第30章 快速適應

“你們在說什麽？新的切菜工來了？頂替是什麽意思？”

“小林啊, 李經理說了，先讓小林來試試，看能不能行, 能行就留下了。”

“哪個小林？”

“就林念啊。”

伴隨著對話聲, 林念走進後廚, 看向話題說到她的幾人。

“小林來了, ”先前喊林念名字的男人走上前，遞了一套衣服給她, “這衣服是以前有人穿過的，不過已經洗過了，你今天先穿著, 要是你能留下，李經理那裏會給你拿新衣服來。”

“謝謝吳哥。”林念接過衣服道謝，順手就把衣服套在了自己的衣服外頭。

雖然是穿過的衣服，但後廚切菜本身就是需要幹凈的，臟了破了都得換，每個人都有好幾套衣服, 每天都需要清洗，所以這衣服並不臟。

換上衣服，林念把頭發綁起來束在後頭, 又跟著一起去洗手。

這會兒時間，先前表示震驚的人都反應過來了：“小林，你要換崗啊？”

“還不一定呢，”林念在後廚工作兩個多月了, 跟後廚的大家也算熟悉，不算是陌生人，這會兒說話也算隨意, “還得試試，過關才能換崗。”

“那我覺得你能行，”對方已經完全反應了過來，臉上也滿是笑，“我已經覺得咱倆以後一定能一起幹活了。”

後廚的切菜工一共有三個，之前離開的算一個，然後是吳為民和魏一亮，吳為民算是小的管理者，魏一亮就是眼前的人。

魏一亮的年紀二十四五，初中畢業就出來工作了，學了這麽多年，說是別的不會，就是切菜這事做的特別順。

他沒什麽遠大的想法，就是想著會切菜就算是鐵飯碗了，能端著這樣的鐵飯碗一直在飯店裏幹活，他就已經心滿意足。

林念之前在後廚工作，跟魏一亮也有接觸，只是接觸不多，比較多的接觸大概是早上那頓飯了。

是的，魏一亮也是固定到飯店吃早飯的其中一個，按照他的說法，他每天工作就是跟廚房裏的事打交道，休息的時候丁點都不想再跟廚房裏的事打交道了。

也因為早上吃飯的交情，魏一亮對林念的態度十分親切。

林念也不客氣，問了一些切菜時候的注意事項，不管能不能用到的都問了，而魏一亮也好心逐一回她。

“我跟你說，其實這個事很簡單的，只要是做熟練的，每天的工作可輕松了，”魏一亮說著，壓低聲音在林念耳邊說話，“而且工資還高。”

說到“工資”的時候，魏一亮臉上都是得意的笑，顯然工資高這件事確實是他心裏的驕傲。

林念也笑著附和，聊了一會兒見沒什麽事，她忍不住開口：“我們不需要做什麽嗎？”

魏一亮擺了擺手：“沒事，現在沒到正飯點呢，得等到飯點的時候才會忙起來，不過你剛來可能比較不熟練，待會兒要是有單子，給你練練手？”

“謝謝魏哥。”林念笑著感謝，她還真的缺這樣的機會。

幾分鐘後，前面有客人點餐，後廚也逐漸開始忙碌起來，而他們也需要根據客人點的餐準備食材。

廚房裏已經擺放著許多洗好的菜，魏一亮站在後頭，一道道報菜單，然後指揮林念應該切多少菜，自己站在那裏指點林念操作。

都是切菜工，按理說是平起平坐的，但林念在忙碌的時候卻很感謝魏一亮的指點，只有這樣，她才能盡快上手。

切菜工的工作時間算白班時間，也就是從早上十點到下午兩點，然後從下午四點到晚上八點，都是吃飯的高峰期，中間的兩點到四點來的人少，三個人輪流安排時間，都是有工資算的。

不過那時間很空，哪怕你捧著一本坐著看也成，不會有人來管你。

飯店裏來的客人一般都是一次來好幾個人，然後點一桌菜，但因為人不是很多，現在主要在幹活的還是林念。

好在她早上的時候練過，這會兒接手，除了食材的量不太能把控好之外，切菜的活做的很麻利。

切好的菜被一盤盤放在一旁的備菜桌上，廚師做菜的時候，只需要從備菜桌拿菜就可以，方便快捷，上菜的速度基本就是炒菜的速度，效率很高。

沒過多久，林念就把一桌菜的食材都準備好了。

吳為民就是在這個時候出現的，他作為切菜工裏的小領導，也承擔著對切菜工能力的評價，這會兒看到一桌子食材，點了點頭，問道：“這些菜哪些是你準備的？”

林念還沒說話，魏一亮就開口了：“都是，吳哥，這一大桌子菜都是小林準備的，沒想到她還挺厲害，早知道她可以，之前那誰誰要走，誰攔他啊？”

吳為民瞪他一眼：“我問小林，你插什麽嘴？”

“哎呀，我們誰跟誰，”魏一亮跟吳為民很熟了，見吳為民瞪他也不生氣，直接勾著他的肩膀說話，“吳哥你放心，我幫你檢驗過了，小林確實是有真材實料的，咱們可以留下。”