第171章 美味

川從沒吃過腐肉，哪怕某些日子特別不好過，部落裏有人餓死的時候，他也沒帶過腐肉回家。

因此面對兒子們帶回來的發黴的肉，他的心情格外復雜：“壞了丟了就是，怎麽還拿回來？”

岸道：“我不小心把肉忘在地窖裏了，蕪說這些肉可能還沒壞。”

川皺眉：“都已經變成這樣了，怎麽可能還沒壞？別吃了，南遙那裏我去說。”

“不是。”白蕪連忙一把拽住他亞父，解釋道，“我們不是怕被南遙說，是這肉真的好像還沒壞。”

川滿臉懷疑，“這還沒壞？”

“切開看看就知道了。亞父你幫我們一起判斷一下。”

白蕪怕廚房的采光不好，還特地將菜板和刀拿到外面。

被他們忘在雜物間裏的肉塊頭很大，基本沒有分割過，過去的時間太長了，白蕪已經認不出這是什麽野獸的肉，只知道是紅肉。

他將肉放到砧板上，拿刀把最外面那一層發黴的削下來。

只見他輕輕一削，立刻露出了暗紅的內裏，肉上面能看見白色的脂肪和筋膜。

他們光從這個賣相看，絕對想不到這肉已經放了快十天。

岸微微張開了嘴巴，盯著這塊肉，“好像真的能吃？”

白蕪沒有回答，手起刀落，繼續切除最外層發黴的部分。

他動作很快，沒一會兒，所有發黴的肉都已經切幹凈了，剩下一塊鮮紅的肉，看著就跟早上打來的獸肉沒什麽兩樣。

白蕪盯著這塊肉，又湊過去聞了聞。

岸也湊上去。

邊上南風和白雪早就蹲在一邊了，看著他們的動作也過來湊熱鬧，長長的鼻子湊過來，還咧嘴吐著舌頭，使勁嗅聞著。它們一邊聞還一邊流著口水，將下巴上的長毛都打濕了。

狼的嗅覺敏銳，它們都沒覺察出什麽問題，興許真的沒什麽問題。

川一手一只，推著兩只大狼的腦袋，將它們推遠了些：“這肉聞著倒沒壞。”

“我也是這麽想的，還得嘗一嘗。”

“就這麽嘗？”川皺眉，要接他手中的刀，“要嘗也行，我來嘗。”

白蕪連忙避開，“亞父你別搶，我們生火吃熟的，要是味道不對，就趕緊吐出來。”

岸聽到這裏，連忙跑進廚房，拿了火折子和落葉出來，在簡易火塘中生起了火。

白蕪猶豫了一下，片了三片肉出來——他們父子三人一人一片，不用搶。

火生好了，岸在地下的木柴中折了幾根木棍出來，一人領了一個木棍，將肉片串在木棍上，開始烤。

肉切得很薄，裹在木棍上，微微一烤就滋滋冒著油泡，散發誘人的香味。

很顯然，這肉熟了。父子三人對視，為了安全起見，他們特地多烤了一會兒。

烤好後，白蕪吹了吹棍子上的肉，第一個放進嘴裏。舌尖一接觸到肉，他便愣了一下——不是滋味不好，而是滋味太好了。

肉什麽也沒放，連油都沒刷，滋滋冒泡的是它本身的油，嘗起來他卻發現肉的味道異常豐富，肉香味、堅果味、微鹹味，還有豐沛的汁水，咬起來居然鮮嫩異常，大大超出了白蕪的意料。

白蕪吃驚地睜大了眼睛，將木棍上剩下的一般肉放到眼前看了看，又聞了聞，熟悉的肉香味很快飄了出來。

這肉無論聞著還是吃著，都非常誘人，如果他們不說，絕不會有人想到，這是放了若幹天的肉。

真的神奇。

白蕪看父兄。

川和岸臉上也有類似的驚奇神色。

川道：“好像真的能吃，不用扔掉了。”

“我覺得不是它能不能吃的問題，我們好像找到了一種讓肉變得好吃的方法。”

白蕪看著眼前的肉，目光閃動。

他的手藝很好，做出來的肉比一般人做出來的好吃得多。

可實際而言，野生的獸肉嫩的很少，大部分纖維都比較粗，他們需要通過調料腌制，鹵水燉煮等一系列手段讓肉變得好吃起來。

經過種種加工，他們幾乎吃不到肉的原味，品嘗到的都是調料混合起來的味道。

如果這種“熟成”的方法能讓肉變得鮮嫩多汁，提升肉的口感，以後他們就可以用這種方法，讓普通人也吃上好吃的肉。

父子三人連帶兩頭大狼品嘗過這批肉，都覺得沒問題。

白蕪又切了一大塊肉出來，他決定今晚間肉排。

川和岸舉雙手贊成。

傍晚，南遙和墨帶著獵物回來。

白蕪已經在廚房裏滋滋地煎著肉排了。

獸人們嗅覺敏銳，南遙一靠近廚房就聞到了今天的肉非同尋常，他敲了敲窗欞，問：“今晚做什麽美食？”

白蕪聽到他的聲音，轉頭笑了一下：“煎肉排。你也聞到了這肉排帶著特殊的香氣是不是？”

“嗯，找到了新調料？”

“不是，是意外發現了新的處理肉的方法，等會你嘗嘗這肉，覺得好吃我再告訴你怎麽做出來的，你知道後一定會大吃一驚。”