第71章 辣醬

太陽升起，將大地染上一層橘黃。

川和墨從興旺谷回來，一家人準備早飯。

族人們紛紛告辭。

南遙也要回去，被白蕪硬拉著留下，“那麽多鮮豬肉，還沒有吃完，回什麽去？在我家吃飯，不比你孤零零一個人在山上強啊？”

川也笑勸：“祭司大人要在這個時間點回去，我都得懷疑你是不是看不上我們家的飯了？”

南遙：“沒有。”

“知道你沒有，那就留下來。”白蕪道，“今天嘗嘗咬嘴果。”

南遙皺眉，“現在？”

“做成蘸料，我先開火煮一下，看能不能讓它的味道更柔和一些。”

大多數食物煮過之後都會比生吃安全。

盡管只是微量嘗試，白蕪也沒有丟掉他的謹慎。

岸十分感興趣地湊過來，“這個要怎麽煮？直接把籽挖出來？”

“先吃果囊，你們幫我弄點蔥姜蒜。”

“好。我這就去拿蒜。”

岸興沖沖地去拿了蒜，很快回來匯報，“雜物間房梁下吊著的蒜已經不多了，估計也就夠吃十幾天。”

白蕪皺眉，“怎麽那麽少，我之前看的時候，感覺還能再吃一個月來著。”

聽到他問，岸將蒜放在手上給他看，“被蟲吃了，空了。”

“雜物間有蟲了？”白蕪頭疼，“不是才新建的雜物間，怎麽那麽快就有蟲了？還吃蒜？”

“應該是密牙蟲，等開春了，外面的藥草長起來，我去割一點藥草回來熏一下。”

“只能這樣了，到時候我也多種一點蒜下去。今年攢的種子多，明年應該不會缺蒜吃。”

這個世界的蒜也是怕熱不怕冷，天氣暖和一些後，應該可以種。

岸一聽這個，立刻道：“我們多開一塊菜地吧，之前種的蒜好像不怎麽夠吃。還有豆子，明年可以多做一點醬。”

“明年可不止多開一塊地。麥子、稻子、藕、豆子、蘿蔔，估計要多開好幾塊地。”

“那沒事，一起幹嘛。”

南遙坐在火塘邊，沉默地燒著火，聽他們兄弟倆聊天。

白蕪一邊說話，一邊將各種處理好的香料麻利地放到陶鍋裏。

陶鍋裏是昨天熬好的豬油，蔥頭和姜蒜一放下去，立刻爆出一股濃郁的香味。

白蕪深深吸了一口，念叨，“火小點哈，大了會糊。”

南遙麻利地將灶下的柴火全都抽出來，只留炭火在底下燒，“行嗎？”

“行！”

豬油將香料煎得焦黃，白蕪將香料撈出來，挖了一勺大醬進去，又放了一點先前濃縮的蚌汁，慢慢煎。

大醬煎好，他先盛出來一部分作為備用，然後再將挖出來的咬嘴果果囊放進去。

他沒有多放，就放了兩勺。

盡管如此，咬嘴果的果肉一放入陶鍋裏，立刻被熱油激發出一股辛辣的香氣。

“阿嚏——”

岸猝不及防之下，趕忙跑遠幾步，跑到廚房門口，打了個大大的噴嚏。

他這個噴嚏，還沒打完，白蕪已經聽到院子裏兩位父親在打噴嚏。

噴嚏聲此起彼伏，看來確實熏得厲害。

白蕪感覺還好，他捏了捏有些酸澀的鼻腔，將打噴嚏的欲望壓下去。

大家或多或少都有反應，唯有灶下的南遙不動如山。

白蕪詫異地擡頭看他。

南遙也在捏鼻子，眉頭皺得死緊。

白蕪看他跟自己較勁，失笑出聲，“不用那麽在意形象，想打噴嚏就打嘛。”

南遙對上他揶揄的目光，硬生生將噴嚏壓了下去，“不想。”

白蕪嘖了一聲，正要說話。

岸打完噴嚏回來，聽他們在聊天，只是鍋裏醬料還發出“滋滋”的響聲，聽不清楚，疑惑道：“你們在說什麽呢？”

“再放酸酸醬和熱肉湯進去慢慢熬，醬就好了。”白蕪淡定說道，“哥你幫我拿一塊大點的豬肉過來，要五花肉。”

“我這就去拿。”

白蕪的醬已經快熬好了。

熱肉湯他只敢放一點，怕湯多了，陶鍋會炸掉。

陶鍋裏淺淺一層粘稠的醬汁，散發出令人心動的香味。

白蕪用勺子舀起來，醬還會掛在勺子上。

成了。

兩碟子黑褐色的醬散發出濃郁的香味，這是今天早上的重點。

白蕪將醬料放到一邊，起鍋把豬肉放進鍋裏煮。

鍋裏還殘余著醬料，他沒有洗鍋，而是直接放水開煮。

醬色的湯水將肉也煮成醬色，乍一看很像鹵肉。

白蕪小心翼翼地拿勺子撇去肉湯裏的浮沫，守著肉湯慢慢煮。

肉很快就煮得軟爛了，筷子輕輕一插就能插進去。

白蕪找出家裏用來切熟食的砧板，專門用開水燙過刀和砧板，把肉放在上面，試圖切成均勻的薄片。

南遙看他比劃好幾下，邊切還得邊對比，洗幹凈手過來，“我來。”

“你小心手。”