第18章 魚煲（第2/3頁）

“真的？”白蕪笑，“我今天下午還愁要給獸人們做什麽吃，一般的食物也不頂餓。”

岸雙手叉腰，滿臉得意，“我說了會幫你忙就會幫你忙，用不著愁。”

白蕪沖上去抱了他一下，“謝謝哥。”

“起開起開，你怎麽老那麽肉麻？該去收魚籠了對吧？”

“對，那我過去了。我把石刀一起提過去，順便在河邊將魚收拾幹凈。”

“那我幫你洗面果？”

“好。哥你洗完之後，直接幫我加清水煮熟，我有別的用處。”

“不放肉燉？清水煮的不好吃，有股澀味。”

“不放，今天給你們做一個好東西。”

早上放魚籠的時候，白蕪特地換了水流平緩一點的地方放。

現在拉上來看，他發現裏面的魚品種略有點不同。

其中一個魚籠竟然抓到三條類似鱔魚的魚！

這魚無磷，渾身黏液，通體泛黃，足有手臂粗長，看起來很是肥嫩。

白蕪看它的第一眼，心中已經想好了要怎麽烹制。

白蕪哼著歌兒將所有魚倒進桶裏，抽出桶裏的石刀，麻利地宰魚洗魚，把內臟和魚鱗扔回魚籠裏，再將魚籠重新放回河中。

魚籠不宜在河流中放太久，他明早再來收一次，肯定又有收獲。

這個良性循環已經建立起來了，可以想見，未來很久之內，他們家應該都不會缺魚吃。

白蕪將魚提回去的時候，岸過來迎接，一看他桶裏那幾條鱔魚，伸手拎起一條，瞪大眼睛仔細打量，“這是什麽魚？我以前怎麽沒見過？”

“鱔魚吧？反正能吃。我把它斬成段腌制一下，等會兒煲鱔魚煲。”

“這個要怎麽煲？”岸剛問出口，對上白蕪的視線，伸手一拍自己的額頭，“得了，我等會自己看。”

白蕪朝他豎起大拇指，被他揍了一下。

兄弟倆笑鬧了一會兒，在火塘邊忙活起來。

白蕪將所有的大魚小魚斬成小段腌制，再回過頭來處理面果。

陶鍋裏的面果早已經煮好，白蕪讓岸撈出來放到水中剝好皮，再舂成泥，他自己則提著桶去擠羊奶。

羊奶也是他們家穩定的食物。

小羊現在已經基本不吃奶，羊奶全供給他們家。

白蕪一早一晚，每天擠兩次，能擠兩大陶罐奶。

為了保證羊奶的風味和質量，白蕪還用了一個新陶鍋，每天專門煮羊奶。

今天也是，白蕪擠出來的羊奶放到陶鍋裏煮開，加入鹽，再加入面果泥。

熏肉撕成小塊，加蔥頭煎香，倒入羊奶面果泥中拌勻，一道香味撲鼻的羊奶面果泥便做好了。

岸用勺子挖了一小勺，吹涼了放進嘴裏。

面果的微澀味已經完全被掩蓋住，入口只能嘗到濃濃的奶香和面果香。多咀嚼兩下，還能嘗到鹹香的熏肉粒，正好中和面果的寡淡。

岸朝白蕪豎起大拇指，“我還以為家裏沒打到特別的獵物，我們今天弄不到什麽好東西招待客人。”

“怎麽可能？就算沒有好東西，我也能給它變出來！哥，天色晚了，你去陶窯那邊叫亞父他們回來吃飯吧，別幹到太晚。”

“這麽多魚，你一個人弄行嗎？”

“燉魚比做面果還簡單，你趕緊去吧，要是回來晚了，魚就燉老了。”

岸聞言不再多說，當場變成一只大白鳥，扇著翅膀叫人去了。

白蕪的魚還放在桶裏腌制，他卻一點也不著急。

他窩裏掏了五捧蔥頭出來，去根去幹葉，洗幹凈剖成兩半，用酸果醬和鹽腌了，再拌上獸油，鋪在他家那口像澡盆一樣的陶鍋鍋底，小火慢煎。

蔥頭在獸油的煎制中，很快被煎出了水分，冒出濃郁的香味，在鍋底咕嘟咕嘟作響。

白蕪將鱔魚鋪在蔥頭上面，然後再在上面鋪滿魚，將整個大陶鍋鋪得滿滿當當，還不忘在上面蓋上蓋子，再用獸油沿鍋蓋淋入。

鍋蓋上的小孔噗嗤噗嗤冒著水蒸氣，將濃郁的魚香味帶了出來，傳到很遠的地方。

白蕪算好吃飯的人數，洗幹凈碗筷，在火塘邊靜靜等魚燉熟。

在魚還沒有熟的時候，一大群獸人已經扇著翅膀回來了。

他們還沒靠近白蕪家的窩邊，便聞到了濃郁的香味。

“桀——”

獸人們不由自主鳴叫起來，鳴聲裏滿是喜悅。

“好香啊！”

“都說蕪做飯好吃，今天我總算體會到了。”

“好餓！今天是吃魚嗎？”

獸人們落地，一個兩個整理好了獸皮裙湊上來。

“亞父、阿父。”白蕪喊完人，拿碗熱情地給獸人們盛面果泥，“今天是特色面果泥配煲魚，不知道你們喜不喜歡。”

白蕪說著，將鍋蓋打開，再將切好的蔥花撒進去。

水蒸氣裊裊，天色又暗，一時間所有人都沒看清鍋裏面究竟有什麽，只是嗅覺被爆開的魚香味狠狠沖擊了一下。