第97章 (油潑面（下）...)

燕秋姝將寧卓和蕭懷雅帶到了自己的院子裏。

這個院子廚房的各種食材是最多的,之前她走時，只帶走了一小部分，因此這會兒用著挺方便的。

油潑面做法不難,辣椒面都是現成的，主要是這個手工寬面，需要點功夫。

但寧卓醉翁之意不在這,因此也不介意，聽說要讓他們等著，立馬高興道：“那成,我們不打擾你，就在外面石桌那等著,五小姐，怎麽樣？”

蕭懷雅哼了一聲，搖頭：“我要幫阿姝做飯。”

寧卓失落道：“那我也幫忙吧,鄉君,有什麽我能幫的？”

燕秋姝看著這兩人,直接說：“你們去洗手吧,一人揉一團面條，你們力氣大,正好我就做點別的。”

“好好！”寧卓歡歡喜喜道。

這又是一起的工作,蕭懷雅卻沒那麽高興，只是燕秋姝吩咐了,她沒有拒絕,原本兩人並不熟，她也不是一個熱絡的人,平日裏宅在自己屋子裏，不愛出去,和燕秋姝也只是當成普通親戚處著。

但剛剛她對自己的維護，蕭懷雅看在眼裏，便對她親昵了很多，她說的話，也不願意反對。

兩人就在廚房揉著面，燕秋姝趕緊拿著菜出去慢吞吞的洗。

不打擾這兩人了。

油潑面，真的是好久沒吃了。

燕秋姝嘀咕著：“待會兒做得辣一點，再加點醋，應該更好吃，不知道紅薯什麽時候能出現？”

短短時間，懷王和蕭懷霆先後帶回土豆和辣椒。

占據華國美食上另一塊不小疆土的紅薯卻遲遲沒有蹤跡，導致紅薯粉還沒出現，那種Q彈爽滑的酸辣粉一時半會兒也吃不到了。

可惜了！

燕秋姝心頭感嘆，手上也沒停，洗了點小青菜，又洗了一些嬌嫩的綠豆芽放在籃子裏備用，接著就去廚房燒火了。

她進去時，蕭懷雅和寧卓似乎已經和好了，也不知道寧卓說了什麽，揉面團的女子露出了一抹淺笑，但又很快收斂，看似冷淡的垂眸繼續幹活。

寧卓性子一看就很活潑，也不氣餒，笑嘻嘻的繼續跟她說話。

燕秋姝燒了火，鍋裏先燒熱，之後放入不少的油，在等待油熱時，她開始準備配料，鹽、糖、胡椒粉、花椒粉、辣椒面、孜然粉等等，該放的放好了勺子攪拌一下，最後用另一個大鐵勺子將熱油盛起，緩緩淋在上面。

“滋啦——”一聲聲的響動出現，陌生中又有些熟悉的辛香味飄散而出。

正在期期艾艾跟蕭懷雅說話的寧卓肚子咕嚕一叫，還真有些餓了，他幹脆拿走了蕭懷雅手裏的面團：“我來揉吧，你去休息一會兒。”

蕭懷雅抿抿唇，來到燕秋姝身邊，問道：“有什麽要幫忙的？”

燕秋姝手上麻利的給辣椒油中加入醬油等調料，笑道：“沒什麽，廚房熱，你出去等一會兒就好了。”

“好。”蕭懷雅點頭出去。

燕秋姝盛了所有的油，便直接往裏頭加一大勺清水，鍋底的火還很大，熱水加進去，仿佛不一會兒，鍋上就冒著小小的氣泡。

再過了一會兒，那氣泡擴大，一個個飄上來，在水面破開。

水開了，之前準備好的小青菜和綠豆芽可以放裏面過水了，但在此時之前，面團已經搞定了，因此燕秋姝跑去扯面，交代蕭懷雅在這裏給這些配菜過水。

“啊？我不會啊，要是做錯了怎麽辦？”蕭懷雅一看要自己掌勺，就有些怯場。

燕秋姝啞然：“沒事，這個就是放水裏，你數三十個數就能撈起來。”

“這樣啊，我會了。”蕭懷雅一聽又輕松了，直接一把將豆芽丟進去，認真開始數數。

燕秋姝聽著背景音，專注扯面。

寬面比細面要好扯一點，她動作熟練，一團沒什麽形狀的面團到了她手裏，不過眨眼就成了一指半寬的面條，幾次下來，面條就堆積在案桌上好大一堆。

蕭懷雅將配菜全都搞定了還等了一會兒，燕秋姝才將面條丟到鍋裏。

清澈的水瞬間變得渾濁，成了淡淡的米白色，攪拌一下，一股面香襲來，吃過了甜滋滋的冰淇淋蛋糕，喝了甜滋滋的奶茶，燕秋姝此時聞到這香甜的面香，都忍不住多聞兩口。

薄薄的寬面很快就能煮熟，燕秋姝用筷子攪拌一下，確認熟了，便開始撈面。

一人一碗，沒有面湯。

大夏天，也不需要面湯。

燕秋姝筷子一挑，一縷面條落入碗中，碗裏放著剛剛超過水的小青菜和豆芽，面條落上去後，碗就剛剛好滿了，接著再將早已調好的辣椒油放兩勺上去。加了醬油的辣椒油黑紅黑紅的，淋在米白色的面條上，直接將它染成了紅褐色，看著就油光水滑。

筷子再一挑，辣椒油順著面身滑落在底部，將裏面的配菜也一並染上了顏色，同時那熱氣也讓辣椒油的香味越發散發出來。