第137章 大盤雞

點卯的時辰快到了。

李良等人說完,囫圇吞棗地吃了早膳，立即就跑了。

小虹走了過來,小聲道：“舒甜，你確定要用多份菜單嗎？楊師傅應該不會允準的。”

舒甜擡起眼簾看她，問：“為何？”

小虹環顧四周，見沒人了，便低聲道：“楊師傅最摳門了，一向將食材的成本卡得很死，就算吳僉事同意了,撥了銀子過來，楊師傅也不見得同意所有的銀子，都花在食材上。”

舒甜思索一瞬，點點頭：“多謝你的提醒,我想想辦法。”

早膳過後，舒甜便去後廚找楊師傅了。

後廚的庭院裏涼風嗖嗖,平日裏楊師傅都坐在廊上喝茶,一壺茶熬得又苦又濃，半條長廊都是那個味道。

但今日舒甜卻沒有找到楊師傅,只見到了薛大娘。

“薛大娘，您看到楊師傅了嗎？”

薛大娘笑了笑,指了指食材倉庫,笑道：“楊師傅在裏面呢！”

舒甜看了看那黑漆漆的食材庫倉門,心中仍然有些陰影。

薛大娘見舒甜有些遲疑,便身手拍了拍她的肩膀，道：“來,大娘陪你進去！”

舒甜微愣,清淺一笑：“多謝大娘。”

舒甜來了半年之後,錦衣衛小飯堂的聲望比之前好了許多，廚子和雜役們的工錢，也上漲了不少，眾人幹勁十足，也更加團結友善了。

薛大娘陪著舒甜走進食材倉庫，揚聲道：“楊師傅！舒甜找你來了！”

楊師傅正在酒窖裏查看存酒的情況，裏面燈火幽暗，襯得他面色沉沉。

楊師傅慢悠悠轉過身來，“哦”了一聲，面無表情地問：“什麽事啊？”

舒甜抿唇一笑，道：“楊師傅，關於年宴，舒甜有些事想跟您請示。”

說罷，便將守衛們對於年宴的期待，完整地復述了一遍。

“楊師傅，我想著既然錦衣衛大人們是堂食，那麽咱們就按堂食的標準去準備年宴，守衛和後廚眾人，都是將年宴的菜式帶回家，可以根據他們的用膳場景，單獨準備一些菜式、甚至形式也可以改變。”

按舒甜的思考，錦衣衛們在這裏吃年宴，沖的是一個熱鬧的氣氛，而年宴發的食物，對守衛和雜役們來說，更像現代的“伴手禮”，或者說年終荷包的一部分。

楊師傅沒吭聲。

以往做年宴，都是一份菜單下來。

錦衣衛們按照全套菜單上菜，其中有幾個菜會多做一些，放到食盒裏，發給守衛和後廚眾人們，便算是交差了。

聽舒甜的意思，不但錦衣衛們的年宴想大張旗鼓地準備，連守衛和後廚的荷包部分，也想多花些力氣去做了。

楊師傅輕哼了一聲，道：“錦衣衛大人們的年宴，每年都是走個過場，沒必要做得太復雜。”頓了頓，他又道：“守衛和後廚們的就更不必了，他們也不過是拿回去意思意思……你就別費那些事了，和去年一樣就行了！怎麽做都一樣。

說罷，楊師傅便有些不耐地轉過臉去。

他明明是後廚的主事人，卻好似對做菜一點熱情也無，舒甜從沒見他自己掌過勺。

“做什麽都一樣？”舒甜淡笑一下：“楊師傅，十幾年前，您可不是這樣說的罷？”“多年前，京城有四大名廚。其中有一位，姓楊。楊大廚六歲開始學藝，廚藝精湛，刀工更是堪稱一絕，在菜品上追求極致，卓爾不凡，帶出弟子無數。”

楊師傅身形微滯，背對著舒甜，沒吭聲。

“在他的巔峰時期，新皇甚至打算招他入主禦膳房，但他卻突然失了味覺，後來便銷聲匿跡了……真是叫人惋惜。”

舒甜聲音淡淡，一目不錯地盯著楊師傅的背影。

“哼，臭丫頭亂七八糟說些什麽呢？還不快去幹活，當心扣你工錢！”

楊師傅語氣依舊冷冷的，一點耐心也沒有。

舒甜笑了笑，道：“我的提議，還請楊師傅考慮考慮……舒甜雖然沒福氣做楊師傅的弟子，但年宴畢竟是大事，不想砸了楊師傅的招牌。”

說罷，她便退出了食材庫。

良久之後，楊師傅才轉過身來，他蒼老的面上，掛著一絲悵然，唇角自嘲地勾著。

“臭丫頭……老夫哪裏還有招牌可言？”

舒甜出了食材倉庫。

只見薛大娘鬼鬼祟祟地躲在門口，方才的他們的對話，薛大娘應該都聽見了。

“舒甜！你是怎麽猜出來楊師傅就是那位名廚的？”薛大娘兩只小眼擠出了笑，滿是好奇。

舒甜看了她一眼，問：“薛大娘早就知道？”

薛大娘將她拉到一旁，低聲道：“十多年前，楊師傅來的時候，就聽說他大有來頭，但他自己沒承認過。”頓了頓，她又問：“楊師傅以前，真的很厲害嗎？他除了罵人……好像也沒自己做過什麽菜……”

舒甜沉吟片刻，點點頭：“楊師傅以前，是相當厲害的。”