第41章 小豬包

月涼如水,秋風微旋，中庭裏落葉紛紛。

月光落在添兒眼裏，如點點繁星,燃起期盼的光,令人不忍拒絕。

夜嶼蹙眉。

添兒見夜嶼不說話,也皺起了小眉頭，她一手拉著舒甜,便伸出另外一只手,挽上夜嶼的手腕：“夜嶼叔叔，陪添兒玩一會兒嘛……你都好久沒有陪添兒了……”

她可憐巴巴地看著夜嶼,大眼睛忽閃忽閃的。

夜嶼長眉微動，輕嘆：“添兒……”

“走嘍！夜嶼叔叔答應嘍！”夜嶼還沒說話,添兒便自顧自地將他拉向院內。

樊叔跟在後面，見前面一排，兩大一小的身影，忍不住掩唇笑了笑，揮手道：“廚房點燈！”

偏院的小廚房之前用得少,但昨日舒甜使用過之後,樊叔便專門著人,將這小廚房收拾了一番，他總覺得，董姑娘還會再來的。

果不其然。

樊叔熟門熟路地引著他們入了小廚房,鍋碗瓢盆等一應俱全，旁邊還放了張方桌，擺了四把椅子。

樊叔笑容滿面：“董姑娘,這小廚房的東西,都是為你準備的,如果還有什麽需要的，盡管吩咐。”

舒甜忙道不敢，她取出自己的箱籠，這裏面放著最重要的食材——面團。

要做包子，發面是關鍵。

在這個時代，沒有酵母粉，舒甜便只能用“面頭”來發面。

所謂的“面頭”便是之前發好的老酵面，又稱為“引子”、“老肥”等。

只要把面頭和新面和到一起，面發起來的速度就快多了。

舒甜這面頭，便是晚上在錦衣衛指揮司後廚找的。守衛們在吃火鍋的時候，她便已經把老面和新面揉勻了，一直蓋著濕布，放在箱籠裏。

發面是個技術活兒。

如果溫度不適宜，面不能完全發酵的話，做出來的包子就沒有蓬松感，不好吃。

舒甜打開箱籠，揭開濕布，白白的面團已經比之前大了不少，鼓鼓囊囊的一團，看著十分喜人。

白色的面團旁邊，還放著一塊小一些的黃色面團。

添兒已經洗凈了手，眼神躍躍欲試：“這兩個面團，都是用來做小豬包的嗎？”

舒甜笑了笑：“是呀，可以多很多小豬包呢。”

說罷，舒甜將箱籠裏的白面團取了出來，面團軟彈適中，發酵的時辰剛剛好。

舒甜在幹燥的案板上，灑下一把面粉，淺淺鋪了一層。

面團落到案板上，沾上少許面粉之後，就不那麽粘手了，舒甜站在案板前，開始揉搓面團。

她手指十分靈活，幾下便將面團搓成了長條形。

添兒好奇地看著圓圓的面團，變成了長條狀，覺得十分神奇。

畢竟她長這麽大，還沒有仔細看過做包子。

舒甜見她興趣盎然，便隨手揪下一塊面團給她：“拿去玩吧，可以捏成不同的形狀，但不能吃哦！”

添兒如獲至寶一般接過來，小小的面團，比湯圓大不了多少，她拿在手裏搓圓捏扁，不亦樂乎。

夜嶼坐在一旁的方桌前，樊叔將他的公文取了過來。

他手執公文，目光不經意瞟向案板前的兩人。

昏黃的燈光下，舒甜垂眸切面，衣袖挽起，露出一小截纖細的手腕，修長的手指攏在面上，動作很是輕柔。

她拿起幹凈的菜刀，一刀接著一刀，將條狀的面團，切成了一個個小劑子。

舒甜拉過添兒，笑道：“添兒想包包子嗎？”

添兒重重地點頭，放下她的寶貝面團，湊近了些，仔細看著桌上的一個個小面團劑子。

“每一個劑子，都會被擀成面皮，然後我們把餡料放到面皮裏，包成包子，然後貼上黃耳朵和小眼睛、戳出豬鼻子，就成了。”

舒甜笑意盈盈地為添兒描述著，添兒面上期待之色更濃：“哇！我要學包包子！”

兩人相視一笑。

夜嶼眸色微動，片刻後，他收回目光，注意力回到公文上。

江南巡撫梁潛，因出言不遜，觸怒皇帝被抓，一直被關在詔獄之中，由夜嶼親自審問。

但朝中還有不少他的人，正在設法為他奔走。

那些人不但給皇帝上書，還將信遞到了夜嶼這裏，盼著夜嶼能手下留情。

舒甜給添兒做示範：“你看，我們要先把面團搓圓，然後，用擀面杖把它壓扁……”

舒甜將一塊小劑子遞給添兒，自己也拿起一塊小劑子，玉白的手掌

有規律地來回揉搓，很快，一顆圓圓的面團，就呈現在添兒面前了。

添兒學著舒甜的樣子，也搓起了面團，但她搓不了太圓，在舒甜的幫助下，終於勉強搓成一個橢圓，但她也很是高興：“夜嶼叔叔，快看呀，添兒搓的小球！厲不厲害？”

夜嶼聞聲，擡眸看了一眼，嘴角勾了勾：“嗯。”

添兒笑逐顏開。

舒甜將兩個小球放在案板上，對添兒道：“搓成小球之後，要‘打’它一掌。”