第51章

屠宰場開門之後,宰殺效率高了不止一點，一個上午就把二十多頭生豬都宰殺好了，唐爸請了村裏幾個相熟的來幫忙,按照訂單上的要求把豬肉分割好，稱重打包,從頭到尾沒讓閨女進屠宰場。

這個時候,唐爸反倒慶幸自己現在不是村長了——以前上班的時間空出來了,反倒是能給閨女的事業搭把手了。

不是他念叨,屠宰場這幫人動不動就赤膊上陣,一群油膩膩的大老爺們,他閨女還沒處對象呢,這種地方怎麽好讓她過來？

唐新嵐也確實沒時間過來，她還在家裏接新單子呢。

上個月疫情封城那會兒，有個本市開鹵菜店的老板買過豬蹄和豬下水的,據說老客戶吃了都覺得不錯，現在解封了,正好看到直播間裏她又在賣豬肉，就私信想找她再定些豬下水和豬頭豬蹄豬尾巴之類的零碎。

“豬蹄已經定出去一些了，剩的不多，豬頭、豬下水和豬尾巴還有,我問問還剩多少，你要多少？”唐新嵐加了這個老板微信，這樣方便多了。

電話打到唐爸那裏，唐爸也有點懵：“剛才殺完豬，村裏來了好些人,買走不少,豬頭還剩6個,豬肝12副，豬大腸9副，豬尾巴是一個也沒有了……”

“啥？那行，剩下的我都要了，下次能不能幫我預留一下？我這邊兩家店，每天消耗量還挺大的。”找唐新嵐預定豬下水的，就是在省城把鹵味店開成了老字號的孫志新。

他們家店不做冷凍肉，所有食材都是偏高端的，價格也賣的比市場裏其他鹵味店貴，以前還有人笑話他傻。

畢竟冷凍肉可比新鮮肉便宜了不止一點，做出來的鹵肉味道其實也差不多，利潤可比新鮮肉高得多。

然而，詭異的是，但凡嘗過了老孫家鹵味的，基本都混成了他家的老客戶，進了菜市場，腳丫子就不聽使喚了，而且一買就買好多，這個也想吃，那個也不錯……

平時還罷了，一到快開學的時候，老孫家的鹵味店簡直每天都不夠賣，家裏有孩子在外地上學的，喜歡吃他家鹵味，上學之前必定要來打包帶到學校去，也算是個土特產。

最誇張的是，他的老客戶裏還有幾個土豪，每次開著幾百上千萬的車，專程到菜市場來買老孫家的鹵味……這些老饕平時吃得精細，別說冷凍肉了，隔夜的肉他們都能吃的出來。

因為這個，孫志新在食材的挑選上也嚴苛了起來——尤其是上回用了唐新嵐的直播間買的本地黑豬肉之後，他便瞧不上之前自己采購的土豬肉了。

別的供貨商給他的土豬肉，說是土豬，其實品種還是那種出欄時間比較快的白豬，上唐村的土豬，那才是真正的本地黑豬，鹵出來的口感那叫一絕！

唐新嵐也沒想到居然能無意中挖掘出這樣一個大客戶，連忙答應了，又額外附贈了孫志新五大盆豬血——這玩意兒沒辦法真空包裝，她這邊根本沒上架，因為孫志新買的多，到時候車子要直接送到他店裏，這樣豬血就可以直接裝在桶裏帶過去了。

上午宰殺，中午打包，趕在晚飯前，所有本地訂單都送到了，十斤以內的訂單統一走快遞，量大的都是約好了提貨點，直接用小貨車送到了指定地點——唐爸找人借了一輛車，自己請了一個幫手負責送貨，忙了一天，晚上回來，屋子裏已經熱氣騰騰地擺好了飯菜。

“餓了吧？快去洗手吃飯，小勇喝果汁還是可樂？”唐媽一臉慈祥地看著名叫小勇的大男孩。

小勇是唐爸本家一個寡居的堂妹抱養的，這孩子腦子不太靈光，也上不了學，農村又不像成立，這種特殊兒童還有特殊學校，在農村，就只能養在家裏了，小勇今年已經十九歲了，連打工都沒人要，唐爸之前當村長的時候，幫他申請了低保，正好搬運送貨這活兒也不需要動腦子，唐爸索性把他給帶上了。

今天殺豬還剩下些邊角料和豬血，唐爸都拿回來了，唐媽給幾個處的好的人家送了些，剩下的都自己家吃了，堂屋裏的大圓桌擺滿了菜，有酸菜燒豬血、辣椒炒豬血、臘肉燉春筍、風幹羊肉燒鍋子、紅燒豬頭肉、豬肉頭燉粉絲……一眼看過去，都是大菜。

唐爸回來的路上就給幾個去屠宰場幫忙的打電話了，沒一會兒人都到齊了，坐了滿滿一桌，都是長輩，也沒好意思起哄讓唐新嵐這個小老板也上桌一起吃，唐新嵐也樂得自在，帶著小勇跑到廚房，唐媽已經在廚房裏支起了小飯桌，小勇的養母也過來幫忙，四個人一邊一個坐下來吃飯。

吃完飯，送走了其他人，唐媽單獨給小勇包了個紅包，他媽連連推拒，唐媽直接給塞小勇兜裏了：“拿著！今天來幫忙的都有的，不單是他一個有，往後家裏有事，還得喊你們來幫忙呢。”