第57章 賣素菜

胖長官很快就放行了。賀子豐也說了一些好話, 胖長官聽了很高興。他們挖礦危險，每個月都有死亡指標，弄個人出來並不難。

胖長官雖然不知道賀長風的身份，可是見朱捕頭這麽重視他, 也有意跟他交好。

賀長風把三順給帶走, 三順說要跟同村個人說句話, 等出來的時候眼圈都是紅的。

賀長風見他鞋底都磨破了，還有很遠的路, 索性找了個馬車，親自把他送到了靈山村。

路上, 賀子豐問他跟那些人都說了什麽。

三順道：“讓他們等我。”他不能一個人出去。他會多賺點錢, 把人給救出來的。

他幹過礦上的活兒, 知道在裏面有多危險, 絕不能辜負大家的期望。

賀子豐送他到了村口, 他沒下去, 隨後叫馬車調轉了車頭，送自己回到赤水村。

到地方之後他付了車錢，回了家，就聞到一陣香味。

賀子豐洗了手, 就發現秋玉在院子裏支起了大鐵鍋。賀子豐道：“這個是什麽？”

秋玉道：“小酥肉。”這年頭肥肉難買，瘦肉相對而言沒那麽稀罕。他這是在村口買了十斤的瘦肉，切成手指粗細的肉條，裹了面糊下鍋裏炸。

他一共炸了兩次，才能把肉炸的金黃酥脆。

賀子豐洗了手, 也不怕燙，拿起盤子裏的酥肉嘗了嘗。

秋玉隨後睜大了眼睛，道：“好吃麽？”他有些期待。

賀子豐咬了一口, 很紮實的一口肉，肉估計是被提前腌制過，吃起來很香。這年頭能大口吃肉的人還是少數，酥肉是大人喜歡的零嘴。

賀子豐剛吃了一口，就意猶未盡的舔了舔手指，要是讓他吃，半斤都不夠：“好吃。”

秋玉已經嘗過了，自從稍微賺了一點錢之後，多用一些油和料，也沒人會說什麽。不過秋玉還是很在乎賀子豐的評價。見他也說好吃，有點開心。

隨後才想起賀子豐中途被手下叫走的事情，道：“沒事兒吧。”

賀子豐道：“沒什麽事兒。”衙門中那點黨派之爭的他不願意說給秋玉，免得讓他擔心。

賀子豐見油鍋溫度太高，見盤子裏還有一些，道：“這些都要做麽？我來。”萬一油點子濺在身上，那可就是一個血泡啊。

秋玉笑眼彎彎，秋玉是做慣了活兒的，這些活兒對他來講根本不累。可是一想到賀子豐願意幫他，還是有幾分歡喜。

賀子豐一邊幫他幹炸酥肉，秋玉在旁邊看著火候，很快把酥肉下到鍋裏，肉旁邊就被油泡泡給包裹住了。

沒一會兒香味就散發出來，必須用炸油條的長筷子，細心的翻轉著，看著變成金黃色了，就要撈出，不然容易外頭燒焦，裏面還沒熟。

賀子豐道：“你打算做這個賣？”豬肉那裏給他們斷供了，對他們影響還是挺大的。

秋玉道：“應該不行。”他情緒有些低落，當初買了這些的時候是打算試一試，但是合算下來成本太高了。賺不了幾個錢，最難辦的還是這一鍋熱油。來回拿也不安全。

賀子豐道：“家裏的鹵汁還有麽？”說的是他們每次鹵下來的老鹵，每次多加料進去煮，別人是弄不出來的。而且老鹵越用越香，聽說很多老店的老鹵的年頭更長。

秋玉道：“這倒是有……”他還是沒從那個打擊出來。賀子豐見狀，真的厭惡那些賣肉的屠戶了。獅子大開口想把骨頭賣成肉的價，那些平日裏求著他們買的豬下水如今比肉還貴。

真是把他們當豬宰呢。

屠戶們這麽不厚道，將來別想從他的口袋裏賺一分錢。賀子豐道：“沒肉咱們就鹵素菜。”他們是靠山的，山上光蘑菇就好幾種，還有野木耳。還能去豆腐坊買那種老豆幹。土豆片。還有幹的豆角絲，泡好一炒吃起來脆脆的，這些都是村裏現成的東西。

既是不讓他們弄走葷菜了，搞一點素的也無不可。

秋玉一聽賀子豐說，眼睛亮了起了：“行。”隨後就揣著一袋小米和一把銅錢。在鄉下還是以物易物的形式呢，給錢一般人反倒是不好意思收。

秋玉過去跟方氏說了，方氏雖然回村晚，但她最近編筐的事情弄的風風火火的，又有劉嫂子他們帶她，很快就跟村裏的嬸子們混熟了。

大家也樂意捧她，畢竟賀子豐出息了，將來不一定啥時候就能用到他呢。方氏一聽說包在了她的身上。

很快方氏就張羅來一筐。

蘑菇幹，豆角幹要泡發，這兩樣還得焯水。老豆幹也需要提前跑到鹵汁裏肉味。

煮了一大鍋的鹵汁，把素菜放在裏頭，用外頭辣椒炸出來的紅油一泡，不算辣，但是很香。

泡上一宿，到時候會更好吃。

秋玉現在又充滿了幹勁兒。到了夜裏，躺在床上，滿腦子還是生意經呢：“明兒我要買一些幹豆腐。”比豆幹口感更嫩一些：“鹵一些雞蛋應該也行。”他原來就被葷菜和豬下水之類的給禁錮住了。