第74章 吃飯

鬧騰了好一陣子, 家裏的春聯才算是全部給貼完。

林巧也從接待所回來,接兩個孩子回家。

“走吧,該回家做飯了。”

安樣知道他們家的事情, 不過這事外人不好說話。

“過年好啊。”

周晴跟安樣揮手。

“嬸嬸也過年好。”

安樣笑著把人送到門口, 也要回去做飯。

過年的時候家裏的好吃的就多了很多,家裏做餅幹弄的小窯,一直都在, 她準備弄點千層酥餅,上面再給撒上芝麻去烤一下。

“沈練, 沈途,你們去把窯裏的碳給點著。”

沈練在堂屋裏大聲的哎了一下, 然後就拉著沈途出來。

安樣到廚房裏開始和面, 千層酥餅做起來也不難。

準備一個小碗, 碗裏給放上面粉,再用熱油給澆上,攪拌一下,放到一邊。

這邊和面的時候,裏面要加上, 醒一下面。

安樣開始剁肉餡。

沈練從外面進來。

“娘,那碳已經點著了,這需要我幫忙不?”

安樣把刀遞給他。

“你剁餡吧。”

沈練接過來開始剁餡, 他力氣大之前也會剁餡。

安樣把廚房盆子裏種著的大蔥給□□好幾顆, 摘幹凈, 讓沈練一起剁進去。

一會把酥餅裏給包上餡,再用炭火去烤, 層層疊疊, 外酥內嫩, 咬一口就會香的流油。

“你們想吃啥?炒粉行不行?我看家裏還有年糕,正好配著再給炒個粉。”

沈練都行一點都不挑。

安樣這邊又給切上一塊臘肉,切成薄薄的一片,一會炒粉的時候給搭配上。

這次用的是土豆粉,是圓一些的。

安樣把粉給泡上。

這邊開始和面,先是揉成長條,然後再揪下來分成好幾塊,一個個的開始揉成一團,擀皮,塗抹上油,和在一起擀皮,重復這個動作好多次,這個餅才算是可以成型。

肉餡裏也打上雞蛋,然後調味,攪拌好,就給包到餅裏,然後按壓成一下,上面刷上油,撒上白芝麻,放到盤子裏。

這樣做好九個。

沈途過來端著放到小窯裏,然後蓋上口。

中午做這個費勁一些,炒粉就簡單很多。

熱鍋下油,放蔥姜,辣椒爆香,然後把年糕還有臘肉都放進去,放粉翻炒,放鹽,醬油,炒到入味就端出來。

每人一碗。

小窯裏的千層酥餅第一盤也差不多,沈途給端了出來。

“這個餅看起來好香。”

沈閣也基本跟平常一樣按時到家。

沈余跟沈期已經把桌子收拾,筷子啥的也都拿到。

沈練沈途把飯菜端過來。

沈閣洗完手直接坐下來就可以吃飯。

“這個餅裏是有餡的還是沒餡的?”

沈途也不怕燙的拿到手裏一個。

“有餡的,大哥今天剁的。”

第一盤總共就九個,還算是每個人能先吃到一個。

安樣先嘗了一口,做的還是可以的,外面的皮是做到了酥脆,配上裏面的肉餡,香,搭配一口炒粉,炒粉帶著辣味,綿軟嫩滑,還是很有彈性的。

盤子裏的餅下去的特別快。

第一輪吃完,盤子裏還有三個餅。

沈閣笑呵呵的看著他們。

“第一個是你們娘的,第二個是我的。”說完還故意停頓的看看他們。

“第三個還是你們娘的。”

然後一盤餅分幹凈。

安樣拿起來一塊餅。

“嗯,這麽分確實剛剛好。”

沈練他們坐在對面,默默的吃自己的飯,這種事情經常發生,習慣就好。

不過第二鍋很快就出來,這次做的餅也多。

安樣準備給陳嬸送些,這個酥脆又香。

吃過飯。

沈練跟沈余趴在一起似乎在討論題目,沈途在看書。

“沈期,你去端著給你奶奶家送去。”

沈期站起來立刻就答應了一聲,過去端著盤子就出去。

安樣站在院子裏把白菜外面那一層給拔掉喂雞鴨,這家裏大年初一的餃子還沒包呢,除夕夜沒時間,今天剁餡,明天包,到時候放到蓋簾給凍上。

白菜豬肉餡,大蔥豬肉的,還有韭菜雞蛋的。

然後就聽到隔壁林巧跟周海明似乎又在吵架。

“你小點聲音,這事情不是你的錯,也不是我的錯,你不要把這些都放到自己身上。”

安樣嘆了一口氣,她就知道,林玲只要過來,隔壁就不得安寧。

陳嬸在家裏剛剛吃過飯,把老陳給送走,沈期就端著東西上門來。

“奶奶,我娘做的餅,特別好吃,這是剛剛出鍋的那份,您看還冒著熱氣呢。”

沈期說話乖乖巧巧的。

是陳嬸在他小的時候帶過一陣,那個時候就知道他乖巧的讓人忍不住的心疼。

眾所周知沈家四個孩子長的都好看,但沈期是看起來最讓人如沐春風的,溫和懂禮貌。

沈練是很硬朗的好看,從小到大因為是大哥,總是板著臉。