第一千五百零二章 讓太師父來指點指點你

哈瑞士聽著麥格講解著一種種他聞所未聞的香料，不是提問，到真像是一位認真的學生。

當然，最令他驚訝的是，他幾乎走遍了諾蘭大陸，也見識過各個種族使用的各種辛香料，但麥格所說的這些香料當中，依舊有不少是他從未聽聞過的。

就比如那被稱為八角的香料，按照麥格的說法，產於艾森鐵堡附近的山脈之中，可他在艾森鐵堡呆了二十多年，卻從未見過有廚師使用這種香料。

還有那桂皮，一種有著奇特芳香的樹皮，這樣獲取辛香料的方式，讓他感到詫異。

“師父，你說需要用到的這些辛香料，在諾蘭大陸上，恐怕沒有一個菜市場能夠全部找齊。”聽麥格講完，哈瑞士不由吐槽道。

“的確是這樣的，其中有些香料我也是靠著特殊渠道獲取的，並沒有被大規模的接受和推廣。”麥格認同的點點頭，一部分香料本就是這個世界上沒有的東西，是系統改造培育出來的。

“這樣的話，如果我們離開混亂之城，豈不是沒有辦法復刻這道菜了。”哈瑞士皺眉撓了撓頭，這就有點惱火了。

“你們離開的時候我會贈與你們一份辛香料包，如果用完了，可以再回來取。”麥格看著哈瑞士，語重心長道：“常言道，師父在，不遠行。”

“太師父，不是父母在，不遠行嗎？”契布曼猶豫了一下，小聲問道。

哈瑞士不禁側目，這是明著占他便宜啊。

“大概就是這個意思。”麥格神態自若的點頭，接著道：“認識香料只是第一步，接下來我們要開始講如何鹵煮，這是一道讓牛肉和牛雜完美吸收香料的步驟，也是夫妻肺片這道菜最核心的一個步驟。

一鍋上等的優質鹵汁，能夠賦予肉類靈魂，而這些辛香料便是真正的主角……”

麥格繼續講解，架起一口鍋，一邊開始操作演示教學。

作為一名有著數十年經驗的老廚師，這些步驟對於哈瑞士來說可謂極其簡單，對她來說，學到更多的是麥格對於辛香料的理解和運用，如果讓數量繁多的辛香料添加在一起之後，孕育出更加美妙的味道，而不是互相牽制和影響。

而契布曼則是一個非常老實的好學生，將麥格講解的每一個步驟都詳細的記住，同時在筆記本上記重點，像極了靠前聽老師劃重點的學生。

“擺盤完成後，把剛剛熬好的紅油慢慢淋在上面，再撒上一把熟芝麻，加入一點嫩綠的香菜作為點綴，這樣一道美味的夫妻肺片也就完成了。”麥格退後一步，將自己剛剛做好的夫妻肺片完全展示出來。

“色香俱全，繁復到令人驚嘆的搭配，每一個步驟都閃爍著天才般的構思，師父，你果真是天才。”哈瑞士贊嘆道。

先前熬制紅油的步驟同樣讓他有些驚艷，沒想到油還可以這樣進行處理，從而變得如同調料品一般的存在，這完全顛覆了他的一些固定思維。

“常規操作。”麥格不以為意的擺擺手，順手抽了兩雙筷子遞給哈瑞士和契布曼，道：“來，嘗嘗吧，昨天你們也沒吃到這道菜。”

“我先來嘗嘗這牛肉。”哈瑞士接過筷子，夾起一塊纖薄的牛肉，被透亮的紅油包裹著，鹵肉的香味伴著紅油的香味徐徐飄來，還沒有入口，口水已經忍不住開始分泌。

牛肉入口，柔軟中帶著一絲韌性，並不是入口即化的那種程度，肉香在咀嚼中伴著鹵香徐徐綻放，在紅油的催化之下，爆發出了令味蕾瘋狂的美味。

“這個味道！”哈瑞士的眼睛頓時一亮，這個味道實在是太有沖擊力了，各種辛香料並非毫無用處的疊加，每一種都在綻放著奇特的芳香，讓這一口肉的滋味變得極具層次感。

馥郁的芳香在口腔中爆發，令人迷醉其中。

“刺啦！”

一聲脆響，哈瑞士身上的那件棉麻長衫竟是綻裂開來。

“這道菜竟然已經達到了令師父衣衫綻裂的程度！”契布曼有些驚訝的看著哈瑞士裂開的衣服，他跟著師父許多年，只見過兩三次這樣的狀況。

“這道菜，真的有如此神奇的魔力嗎？”契布曼有些期待的拿起了筷子，夾起一塊牛頭皮，然後喂到嘴裏。

軟糯的牛頭皮，絲毫沒有牛皮的堅韌，牙齒輕易地便將其咬開，最是難以入味的牛頭皮，經過長時間的鹵煮之後，依舊融入了濃郁的辛香，飽滿的膠原蛋白讓他的口感帶著幾分粘性，但浸透的鹵香恰到好處的中和它的黏膩感，帶來了非常美妙的口感。

而包裹其外的紅油，則賦予了牛頭皮香辣的滋味！

“原來是這樣的味道！”契布曼的眼睛隨之亮起，這牛頭皮的味道完全超乎了他的想象，層次感豐富的美妙滋味，讓他明白了先前那些繁復的過程，和每一種辛香料都有其獨到的作用。