第一百零三章

179.一魚四吃（上）

騾車中亮著柔和的光，譚渡之站在水池旁邊淘米，葉緩歸則坐在小圓桌旁邊一邊擇菜一邊聽樓小樓抱怨。今天的素菜有雞毛菜，有大白菜，等一會兒葉緩歸準備醋溜大白菜，清炒雞毛菜。至於葷菜，就看溫如玉帶回什麽樣的魚了。

樓小樓委屈死了，他幫著葉緩歸將雞毛菜下面的根須給掐掉：“爺爺管我管得太嚴了，我又不是三歲孩子。同門修士有金丹修為，爺爺就會讓他們出去歷練，我現在都化嬰了，唯一一次出遠門還是去青木宗。”

葉緩歸能理解樓小樓的憋屈，但是他還是要提醒他一聲：“不告而別的話，樓爺爺會擔心的。”

樓小樓這點禮儀還是有的，他小聲的說著：“我給爺爺留了符篆的，我離開兩個時辰，爺爺就能收到符篆。現在只希望他不要追過來……”

頓了頓之後他求著葉緩歸：“小葉子，萬一爺爺追過來了，你得幫我說話啊。”要是樓嶽真的追過來，樓小樓的兩條腿肯定得被他打斷。

葉緩歸苦笑道：“只怕樓爺爺把我當成你一夥的了，如果他真的追來，我說什麽他都不會信的。”樓小樓為了躲避樓嶽的掌控，連靈獸袋都鉆了，樓嶽要是知道了，非得把樓小樓的兩條胳膊也給打折了。

說話間騾車外傳來了招財的叫聲，譚渡之道：“溫如玉捉到魚了。”

溫如玉確實捉到魚了，只見他左右手各提著一條半人長的花鰱興沖沖的往騾車的方向走，還沒到騾車就聽到他的喊聲：“小葉子！小葉子做魚頭湯！”

秋天的時候有人送了葉緩歸一條大花鰱，他用花鰱頭燉了魚頭豆腐湯，溫如玉一吃之下驚為天人，從那時開始就念念不忘。這次滿湖的魚，他放過了其他的品種，唯獨捉了兩條花鰱上來。

看著花鰱那巨大的頭，溫如玉已經在旁邊搓手了：“我記住了，大腦殼的鰱魚叫鱅魚，最適合煮湯！快燉湯吧！”

兩條鰱魚每一條都有十幾斤，剛從水中被提出來，它們還在頑強的蹦跶著，每一片鱗都向眾人展示著‘新鮮’兩個字。

樓小樓比劃了一下花鰱的腦袋，他吃驚不已：“好大！魚頭比我的腦袋都大了！”

天工樓建在群山之巔，樓中僅有幾口寒潭，裏面的魚最長也只有筷子那麽大。樓小樓第一次看到這麽大的魚，他蹲在魚旁邊流著口水：“小葉子，這魚……好吃嗎？”

葉緩歸笑了：“老譚！殺魚，我們今天一魚四吃，讓小樓吃個飽！”

葉緩歸是這麽安排的：“兩個魚頭，一個用來做魚頭豆腐湯，一個做剁椒魚頭。魚身體的話……一份紅燒，一份片成魚片做酸菜魚！老譚，片魚片你會的吧？就是沿著魚的脊骨把兩邊的肉片下來，再去掉肋骨……”

話音沒落譚渡之和溫如玉齊刷刷的看向了葉緩歸，葉緩歸撓撓臉頰：“怎麽了？”

譚渡之道：“酸菜能和魚一起煮？”

譚渡之問出這話，葉緩歸才發現他竟然從沒有做過酸菜魚和水煮魚給這兩人嘗過！當下他堅定的點頭：“能！不但能一起煮，而且味道會特別好！酸菜魚可是一道名菜，又鮮又嫩！”

得到了葉緩歸的肯定，溫如玉便催促著譚渡之：“快，去殺魚！”

譚渡之平靜的看了溫如玉一眼，溫如玉嘖了一聲：“看我做什麽？我捉魚你殺魚小葉子燒魚，咱家不都是這麽辦的嗎？”

譚渡之顯然被‘咱家’二字給安撫了，他拖著兩條魚提著工具走向了一邊的湖泊。招財進寶跟在他身後就像是兩條小尾巴。

沒一會兒竹籃中便裝著兩個巨大的魚頭，灶台上的兩個大碗中裝著滿滿兩碗薄如蟬翼的魚片，水池中浸著大塊大塊的魚骨，旁邊的筲箕中堆著一塊塊厚實的魚肉。這兩條鰱魚肚子裏面都有魚籽，魚籽就扒出來滿滿一大盤子。

葉緩歸盤算了一下：“剁椒魚頭和酸菜魚做起來速度快，先做這兩樣？”

現在他手頭加上小爐子只有三口鍋，而他要做四道魚菜，並且還要煮飯。所以只能盡量的根據每道菜的時間打好配合了。

先蒸剁椒魚頭，爐子上煮魚頭豆腐湯，小鍋中先做酸菜魚再做紅燒魚，醋溜白菜不炒了，最多炒個雞毛菜……

算盤好了之後葉緩歸就開工了，他首先將魚片放在了大木盆中加上了一些鹽、料酒，魚片數量比較多，他往裏面磕了三個蛋清，還加了一些澱粉。

譚渡之現在已經能幫葉緩歸做很多事了，看到葉緩歸在魚片中加調味料，他就意識到這些魚片需要腌制。他接過木盆：“交給我吧。”

葉緩歸曾經教過他怎麽攪拌腌制的肉類，只要順著一個方向攪打上勁，肉類掛上了漿就成了。想必魚片也是同樣的道理。