第0643章 脆（第2/2頁）

淩然看到田柒與自己同時點頭，也忍不住微微露笑。

田柒更是心花怒放，只覺得面前的鴨子，都像是在放光似的。

“好脆。”田柒矜持的贊了一聲，一塊鴨皮分兩口吃。

“烤鴨的皮確實很脆。”淩然贊許的點頭。

酥脆的鴨皮並非是烤鴨的傳統味道，尤其是將全聚德當做正宗的話，軟性的鴨皮才是全聚德式烤鴨的標準。

然而，正宗從來不代表好吃。所以，在全國人民，尤其是京城人民的積極反抗下，現代烤鴨的鴨皮就變的越來越酥脆了。厚厚的鴨皮和酥脆的口感，以及油嫩的滋味，大約是最容易受到食客關注和歡迎的烤鴨口感。大董和全鴨季都因此而崛起。

反而是受到正統思維拖累的全聚德，越來越需要依靠故事來支撐了。這也是京城名吃的一大難題，食客紛至沓來是因為“正宗口味”而帶來的名氣，偏偏現代人與古代人的口味差距越來越大，曾經多放豬油就能受到誇贊的市場消失了，是否改良口味，已然變成了一個令人難以決斷的營銷問題了。

淩然卻不管這些，他聞到了好味道，就想進來試一試。

田柒更不在乎，家裏的大廚也許做的更好吃，但是，吃飯才不是單純的吃飯呢。

差不多時間，杜院士躺到了病床上，無聊以至於有些煩悶的打量著四周。

單人間的病房屬於院士的優待，可即便如此，白藍色的墻面，也不會讓人開心。純白色的床單，現代化的多功能護理床，以及床頭復雜的呼叫系統，只會讓人感覺到自己的虛弱。

“杜院士，我們來給你打針了。”護士長帶著兩名護士走了進來。

“麻煩你們了。”杜院士客氣了一下。

“應該的，王院長都說了，您是國家棟梁，要我們一定要拿出最高水平來。”護士長隨口調侃，又指指旁邊的兩名護士，笑道：“我的最高水平，都帶過來了。”

兩名護士微笑，並沒有搶護士長的風頭，安靜的低頭做事，一個負責消毒綁帶，一個手持針管，對準杜院士的靜脈戳了進去。

“好脆。”

“杜院士的血管確實很脆。”

“皮膚也比較脆。”