第303章 生吃

就在柳樹莊的鄉親們準備吃飯的時候,部隊對外營業的酒店裏,柳樹莊的魚已經運到了。

部隊自己解決部分資金在現在是合法合理的,也是國家提倡的,因為部隊的駐地位置不錯,所以就在路邊開了這一家飯店。

主要的原料來源就是部隊自己的蔬菜基地和豬肉養殖基地,因為量足,口味好,所以這家飯店的生意非常紅火,一到吃飯的點兒就是滿堂食客。

今天沈主任請客,請的是一位老戰友,擺酒的地點自然是放到了這裏,他尤其愛吃柳樹莊的東西,所以都魚過來就要了一條,送到了後廚給他熟識的廚子制作。

“劉師傅,這魚我給您送過來了,你多做幾樣,我們沈主任和他的戰友都愛吃魚”沈主任同一辦公室的小戰士現在一身便裝。

劉師傅原來是部隊的大廚,屬於服務於領導的,不過現在嘛成了這個館子的總廚,五十來歲的人幹活十分仔細,手藝好對於菜的要求也高。

當然,不是所有的菜都是出自於劉師傅之手,像是大堂中的那些食客都是劉師傅的徒道們掌的勺,要劉師傅出馬動手,最起碼也得是沈主任這個級別的,而且還得是實力部門的才成。

劉師傅這邊正抱著大茶缸子喝水呢,聞言看了一眼。

“好家夥,這袋子怕就得值個好幾塊錢吧?”劉師傅調侃道。

小戰士道:“您不是不知道,那邊的東西賣的都貴,一個桃賣了工作小半月的工資,就這樣日本人還搶著買……也不知道這些人抽的哪門子瘋,如果我要有錢的話吃什麽桃啊,買魚翅吃一碗倒一碗,不比吃桃強?”

劉師傅笑道:“你這小子就是個窮命,桃與桃能一樣麽,就像是做菜,兩個不同的廚子做出來的肯定不一樣,有高下之分自然就產生了價格高低,算了,我跟你扯這個幹什麽,把魚留下來,你忙你的去吧”。

“我也沒事啊,領導那邊和戰友說話呢,我不能像根柱子一樣戳在那裏吧,我就在您這裏歇一會兒,不會您怕我偷學了您的技術超過您吧”小戰士開玩笑說道。

哈哈哈!

劉師傅直接樂了:“這你要是學的會,那還跟我學個什麽勁兒,你以為做菜很簡單啊,也是要有天份才能學的好的,算了,我跟你這愣小子說的什麽,別幹站著,把魚給抱上台子上來看看”。

小戰士聽了把魚連著袋子抱上了台子。

“這袋子還要它做什麽,打開來啊”劉師傅說道。

小戰士撓了撓頭:“我不會,不知道怎麽打開!”

“讓一邊去”劉師傅來到了桌子旁邊,低頭開始研究了起來,沿著袋子往往裏撕,居然發現袋子口紋絲不動。

“不然是直接封起來的吧?”劉師傅有點老臉通紅。

小戰士道:“可能,要不然怎麽運過來的時候不漏氣呢”。

“那就簡單了”。

說著劉師傅抄起了一把刀,直接把袋子給割開了一條口子,袋子一破,立刻就軟塌了下來。

把裏面的魚拎出來放到了桌子旁邊水池子裏。

“這魚野生的?”劉師傅一看魚背上淡青色的鱗色便問道。

小戰士道:“也算是野生的,村子口小河裏長的,沒人喂沒人養的直接就長了這麽大”。

“現在野生魚能長到這麽大的少了”劉師傅又奇道:“這村子人有意思,這麽大的魚居然沒有人賣掉”。

小戰士道:“放別的村子那自然另說,但這村子有錢一般來說這些魚都是家裏待客的時候才會去撈一條,如果平常的情況下,他們村子人不吃這種魚的,都喜歡吃兩三斤的小魚,這種大魚都是紮堆在河裏”。

劉師傅這時看著魚,作為一個廚子他只要看上一看就知道食材的新鮮程度了,就眼前的這條魚來說,幾乎已近完美。

魚是野魚,而且身條均稱結實,不像是塘子裏養出的魚那麽肥,魚鱗全都是完整的,這麽長的距離運過來,魚身上居然一片鱗都沒有掉。

“二毛!過來把這魚殺了,分三部分,魚頭燉豆腐,魚身呢做個水煮魚,魚尾這一段子做椒鹽的……”劉師傅說道。

被叫做二毛的徒弟立刻帶著小跑過來了。

“好嘞!”

說完二毛直接走到了水池子旁邊,看到魚一動不動的想直接拎著腮把魚給拎起來。

誰知道剛碰到了魚,原本老實趴在池子裏的魚突然間一擺尾巴,魚尾如同一個大掃把似的狠狠的扇在了二毛的臉。

二毛直接被掃了一個屁股敦,坐在地上之前,胳膊肘子還和操作台的角給碰了一下。

瞬間二毛就懵了,坐在地上一副癡傻的模樣。

“二毛,流血了!”

二毛伸手一摸,只見鼻子裏鮮紅的血液流淌而出。