第57章 砸場子（第4/8頁）

肖鳳無奈的笑了笑：“他不肯要，說這是必須的。”

秦二哥嘆了口氣：“那就算了吧，秦躍和小喬都是頂好的人。對了，之前買回來的鴿子，家裏還有嗎，讓秦躍拿過去吧？”

“有，我明天收好了給他，還有臘牛肉不是還有兩刀嗎，也讓秦躍拿過去。”肖鳳道。

既然秦躍不肯拿錢，那他們就多準備一點東西。

第二天，雖然是中午的火車，但他們上午就要出發了。

秦老頭把牛車趕過來的時候，看到這麽多的行李，吃驚的很：“咋這麽多東西？”

秦奶奶喜氣洋洋的道：“我要去城裏了，可不得多帶點東西去。”

“去城裏，你真是好福氣哦。”秦老頭羨慕的很，從他們村子裏走出去的城裏人不是沒有，但這些人在城裏找到了工作娶了媳婦後，壓根不記得還要把自己家人接過去。

放眼整個村子，也就只有秦奶奶有這麽好的福氣了。

秦奶奶笑的見牙不見眼的：“可不是，我孫媳婦最孝順了。”

就這樣說著話，很快就到了火車站，一上車，秦躍把東西放好，問秦奶奶要不要休息一會兒。

秦奶奶擺擺手：“我不累，我現在高興著呢，恨不得今天就能見到小喬他們了。”

秦躍也笑了，他也是這麽想的。

——

秦奶奶他們到的那一天，顧喬正在廚房裏忙碌。

因為開了飯店，平時對事物的需求量更大了，直接在供銷社買不劃算，李芳就通過之前國營飯店的關系，和屠宰場的人說好了，以後有什麽需要的，直接去那裏買就行。

這天，李芳突然問顧喬，說屠宰場那邊來了一批兔子，需不需要買點回來。

這些兔子都是人工養殖的，但現在大夥對兔肉並不熟悉，加上不怎麽會做，賣的沒有豬肉羊肉這些好，屠宰場的人說了，如果他們要的話，可以便宜賣給他們。

顧喬一聽到兔肉就來了精神，兔肉是特別好吃的，又鮮又嫩，尤其是用川菜的方法去做，味道更好。

不過她自己喜歡並不代表大家也能接受，就和李芳一起去了趟屠宰場，和師傅說好了先買兩只回來試試，如果可以的話，再把剩下的買回去。

師傅自然答應了，還幫她們處理的很幹凈。

兔肉最常見的吃法，就是做成冷吃兔和麻辣兔頭，顧喬又去買了不少辣椒後，就鉆進了廚房開始研究了起來。

兔頭是已經清理的很幹凈了，直接放進鍋裏焯水就行。

兔頭做起來比較復雜，要先用熬好的鹵汁鹵上一段時間，然後再放進鍋裏油炸，等到兔頭表面變色之後，就能放在鍋裏炒了。

因為要味道夠重才好吃，顧喬不僅在鍋裏加了紅油，還有辣椒粉和孜然粉，隨著火焰的炙烤，溫度一升上來，濃烈的香味也就冒了出來，尤其是77ZL孜然和辣醬結合後的香氣，就像燒烤一樣，無比的誘人。

等到兔頭表面全都裹上了一層醬料後，就可以出鍋了，為了更香，顧喬還在上面撒上了一層白芝麻，再淋上熱辣辣的紅油，就連她自己都有些忍不住犯饞了。

而冷吃兔則稍微要簡單一些，在焯水前先腌制一會兒，然後就能熱油下鍋炒了。

因為冷吃兔的口感要比較幹香才好吃，不像兔頭那麽嫩，所以要多炒一會兒，等到上色入味之後再盛出來。

看著面前兩盤子香氣撲鼻的兔肉，顧喬第一次沒直接拿出去，而是自己拿出筷子試了一口。

兔肉真的很嫩，甚至有點像魚肉了，但又比魚肉更耐嚼，被辣味完全滲透之後，又香又辣，才吃一口，顧喬就感覺自己的舌尖泛起了一陣酥酥麻麻的感覺，但不僅不會辣的難受，反而還想來一大碗米飯。

“怎麽樣小喬，好不好吃？”閆秀芬今天也在家，今天顧喬開心的拎著兩個袋子回來時，她還以為裏面裝的是什麽好東西，結果發現竟然是兔子。

閆秀芬從前吃過兔子，她娘家專門有人養這個，因為兔子的繁殖能力強，而且只需要吃青菜就可以了，所以還挺多人養的。

但兔子肉可不好吃，做出來很大一股膻味，閆秀芬記得自己第一次吃的時候，差點沒吐出來。

而兔子還不能養很久，太久了肉就很老，去頭去尾的話壓根沒有多少可以吃的。

顧喬聽了就笑著道：“阿姨您放心，這兔子也是好東西，待會兒我做出來了您嘗嘗，味道肯定不錯。”

閆秀芬其實心裏沒報多大期待，畢竟之前吃兔子留下來的影響太重了。

但隨著顧喬在廚房裏待了一會兒，一股誘人的香氣就從廚房裏傳了出來，尤其是那種熱辣的味道，令坐在外面的閆秀芬都不由自主的打了個噴嚏。

“小喬這是放了多少辣椒啊。”

閆秀芬疑惑道，但不可否認的是，夾雜著辣味的香氣格外的吸引人，哪怕是閆秀芬已經對兔子肉產生了嚴重的心理陰影，還是不由自主的咽了咽口水。