第47章 年年有余

禤曉冬推著盛無隅走到後院, 盛無隅指揮著他上樓進了自己房間：“我其實不太來這邊住，不過我們家裏人這邊都有留房間，二哥二嫂常住, 我過來開公司以後偶爾來看看他們, 住一住。”

禤曉冬進去看了下看房間裏很幹凈, 同樣裝著不少方便他行動的輔助設備和護理床，房間裏放著一些書，應該是盛無隅常看的，其他就很簡單, 他低頭下來替盛無隅捏了捏腿：“上床給你開一下按摩器？”

盛無隅笑道：“可以。”

禤曉冬伸手抱著他上了床，將按摩儀器幫他套好開了按摩器, 盛無隅放松了身體, 才一會兒就睡著了。

禤曉冬看他眼睛下微微的陰影，知道他昨晚肯定也沒睡著，輕輕走過去把窗簾拉上, 把門闔上，自己走了出來，看了下方向，走去了廚房，雖說是客人, 但在廚房裏忙著的都是盛無隅的大嫂二嫂，他又是個勤快人, 到底是不能安心受用別人的辛苦的。

廚房在一樓的一側，非常寬大, 禤曉冬走進去的時候聽到幾個聲音在七嘴八舌地商量：“這魚是油熱下鍋還是冷油下鍋？”

“我覺得是熱鍋冷油吧, 好像都這麽說。”

“等等我打個電話給老王問問。”

“老王回去和女兒過年了，那邊信號不好吧？你信我, 用熱鍋冷油就對了，你等等啊，我查個美食視頻給你看，我平時看他們都說要熱鍋冷油——不過這麽大的魚，放多少油合適？”

“媽，我看這百科上說了煎魚得吸幹表面的水呀，不然下去鍋得爆油，這看著濕淋淋的。”

“那是腌著的酒什麽的……早晨老王說可以提前腌上這樣更好入味。”

“不是後勤局有送了年夜菜來了嗎？為什麽還要自己做啊。”

“你不懂，別的菜都能用別人做的，魚得自己做，這叫年年有余。”

“也沒那麽講究吧，往年不都是酒店訂的……今年爺爺在這邊過年，後勤局那邊有送年夜菜，湊合過得了，我看這魚太大了，我覺得伯娘你煎不熟啊，不是說這個要留到第二天的……”

“不然叫爸爸進來煎。”

“拉倒吧，你爸也不會，你伯父也是，他只會做燉菜，平時都是老王他們做的，一年到頭也就做這麽次菜，你們盛家人就沒長那做飯的細胞。”

“其實我看到曉冬哥送過來年貨裏有一條很大的臘魚……不然我們就用那個算了……稍微蒸一下就很香了。”

“這魚是老爺子釣的，換魚一會兒老爺子能看出來。”

“曉冬哥的魚老爺子肯定不挑剔，話說回來哪裏有這麽大的魚讓他釣？”

“昨晚淩晨兩三點吧，去水庫釣的……”

“這天寒地凍三更半夜的去水庫釣魚……要我說還是算了吧，這麽大，我覺得煎不熟，一不小心肯定就外邊糊了裏頭沒熟，還要完整的魚……太難了，這鍋好像也不夠大啊！就用曉冬哥那條臘魚吧，有那意思就行了。”

“老爺子肯定想炫耀自己釣的這麽大的魚，你換魚他表面不說，心裏肯定有點失望。”

“或者蒸著吃？我感覺蒸著靠譜點，味道都腌好了，蒸著無功無過，不會難吃到哪裏去。”

“蒸著放不到明天吧……明天就不好看了。”

禤曉冬忍俊不禁，走到門口敲了敲門，盛莎莎擡頭看到他笑了：“曉冬哥？小叔呢？”又給他介紹：“這是我媽，這是莎莎的媽媽。”

禤曉冬點頭：“阿姨好，無隅在房裏休息，你們是要煎魚嗎？我來吧？”

廚房裏四位女性眼睛瞬間亮了：“太好了太好了，我們正愁呢，這是年夜飯最後壓軸的，你來最好了。”

禤曉冬過去拿了圍巾系好，過去看了下那條魚，拿了刀來在上頭均勻切了花刀，然後找了面粉出來調面糊，一邊問：“有酒嗎？最好是啤酒，最好冰鎮過。”

盛喜喜道：“有！冰箱裏有樂樂買的，我去拿。”她很快找了兩罐過來，禤曉冬開了一罐倒了啤酒進去，調了面糊，加兩個雞蛋，一小勺蘇打粉，一點玉米澱粉和一些椒鹽，調成了均勻的面糊，往魚身上抹勻。

盛莎莎好奇問：“啤酒調面糊會不容易糊嗎？”

禤曉冬道：“糊不糊得看火候，啤酒調面糊來炸東西很好吃，可以用來炸南瓜花，炸蘑菇，炸藕片，炸蝦炸魚片什麽的，都味道很不錯的。”

他伸手輕松提了那口巨大的鐵鍋來，放在灶台上開火，然後倒了小半鍋油進去。

盛莎莎看著他手臂舉重若輕眼睛都直了：“曉冬哥你可真有力。”明明看著也不是孔武有力的肌肉啊。

盛二嫂笑道：“這叫行家一出手，便知有沒有！”

盛喜喜道：“我以前聽說過啤酒魚，不過好像是先炸後燉的。啤酒糖分高，魚好吃。”

禤曉冬笑了下：“這個現在我先煎著定型，明天早晨回鍋的時候就可以加點啤酒西紅柿洋蔥酸菜之類的，燉一下味道也不錯。”