第940章 《地攤百態：第一集》（第2/3頁）

“現在冷面姑娘給人的觀感好多了，不知道是不是我的錯覺。”

“最後這行小字是什麽意思？”

“我查了一下，好像是說冷面姑娘正在籌建美食實驗室，要從全國各地搜尋美食，挖人、買配方，把這些地方美食變成冷面姑娘的餐品。”

“真的？那太好了，什麽時候能上這些新品？我就在帝都，有時間一定去嘗一下！”

網友們的態度非常積極，甚至連帶著對冷面姑娘的態度也大幅好轉！

雖說之前已經有消息曝出，說騰達集團接手了冷面姑娘，但畢竟從地攤美食大賽之後冷面姑娘就沒了消息，也逐漸淡出了大眾的視野。

互聯網的熱度來得快、去得也快，大部分網友也都是魚的記憶。

很多人對冷面姑娘的印象還停留在“孟暢”、“熱搜”、“難吃的烤冷面”上，看到這個視頻，當然是眼前一亮！

嚴格來說，這個視頻到底是宣傳片還是紀錄片，很難定位。

一方面，它是為了宣傳美食、宣傳冷面姑娘的美食實驗室，但另一方面，它又是在用紀錄片的手法拍攝各種細節，給人很強的真實感。

在視頻網站上，美食一向是個非常容易積累熱度的話題，很多坐擁幾百萬粉絲的生活區大UP主，都是靠著美食類內容起家的。

所以，這個拍攝精良、極具誠意的視頻立刻就積累了極高的熱度，並引起了廣泛的討論！

而視頻中展現出的種種細節，無不讓人感受到一種實事求是的態度，自然也對原本就已經部分洗白的“冷面姑娘”這個品牌更有好感。

視頻是火了，但裴謙人暈了。

這視頻是什麽時候拍的！

視頻是用飛黃工作室的官方帳號發的，拍視頻的事情顯然是黃思博他們幹的。

更重要的是，冷面姑娘的美食實驗室又是個什麽東西？

裴謙瞬間感覺到一種危機感。

之前他可是吃過美食實驗室的虧！

為了讓摸魚外賣能夠多燒點錢，裴謙也讓芮雨晨建了一個美食實驗室，定期研發新的餐品。

本以為對摸魚外賣的口味不會有多大的提升，然而萬萬沒想到的是，這個美食實驗室研究出來很多的特色餐品，包括健身餐、“食·和”等等，為摸魚外賣扭虧為盈做出了不可磨滅的貢獻！

人不可能在同一個地方跌倒兩次。

冷面姑娘的這個美食實驗室跟摸魚外賣的美食實驗室顯然是差不多的性質，而且還更危險！

因為摸魚外賣的美食實驗室基本上是全靠自己摸索，研發新餐品的失敗幾率很大。

但冷面姑娘的美食實驗室就比較特別了，是派出團隊到全國各地去搜尋美食，搜尋到了之後就拍視頻宣傳，然後挖人或者買配方，直接照搬！

這效率肯定比自己研究要高太多了！

而從視頻上彈幕的反應來看，大部分人是很吃這一套的。

冷面姑娘之所以備受詬病，主要還是因為味道不佳。

如果冷面姑娘真能復現全國特色美食的口味，不用完全一致，只要有個八成相似，肯定會有不少人去吃的！

這個宣傳片表面上是在宣傳地攤美食、宣揚各地的美食文化，實際上是在給冷面姑娘打廣告啊！

裴謙突然有了很強烈的危機感。

摸魚外賣的失敗還歷歷在目，冷面姑娘要是也重蹈覆轍了，那可怎麽辦！

一想到冷面姑娘會跟摸魚外賣一樣在全國各地開遍門店，裴謙就感覺一口老血哽在咽喉，隨時要噴出來。

“淡定，淡定。”

“好好想想怎麽解決一下這個美食實驗室。”

“直接取締肯定是不合適的，根本沒有一個合適的理由。也許……可以換個思路，讓大賺變成小賺？”

“哪怕不能保持虧損，但少賺點未嘗不是一種解決思路嘛！”

其實對於單一的一家門店，裴謙倒是不太擔心。

就像無名餐廳一樣，雖然它很火爆，但承載的客人是有限的。

只要不能開連鎖餐廳，不能無限制地擴張、復制，那麽它產生的盈利就是有限的。

然而很不幸的是，冷面姑娘是快餐模式，它是可以無限制擴張、復制的。一旦美食實驗室的新餐品取得成功，冷面姑娘的門店開始盈利，那麽就必然會開新的分店，這一點毋庸置疑。

那麽，能不能找一個理由，幹擾一下冷面姑娘當前的這個模式呢？

裴謙苦思冥想許久，突然眼前一亮。

“有了！”

“把冷面姑娘給拆分掉！”

“只要再開一個新項目，讓它和冷面姑娘互相掣肘、互相搶奪資源，不就可以完美地限制冷面姑娘的發育了麽？”

“在京州成立一個‘小吃集市’，把冷面姑娘辛辛苦苦挖來的那些各地的攤主全都挖到這邊來，讓他們繼續擺攤。”