第155章：做個聰明的姜禾

許青不知道姜禾睡的怎麽樣，反正他這一晚睡得很舒服，一覺睡到大天亮。

說什麽彈簧床不舒服……那只是一個人睡不舒服，被姜禾睡了很久的床躺上去後相當於一個半人在睡。

許·癡漢·青非常滿意，醒來時已經將近九點，少見的起晚了一個小時，姜禾沒有打擾他，這好像是一直以來的默契，早上醒了誰也不會喊誰。

大概是姜禾初來時他每天都睡到九點十點那時候養成的習慣，後來才越起越早，但依然沒有互相喊過對方起床。

姜禾已經練完功，盯著電腦桌面……不知道盯了多久，許青出門看到的就是桌面，沒猜錯應該是在幾秒前才切換的。

大早上也不知道研究什麽奇怪的東西。

這個行為讓許青更加清楚的意識到姜禾的成長，如果按現代成長模式來算，大概已經是個十幾歲的青春期女孩了，有自己的小秘密了。

“粥在鍋裏。”姜禾提醒，頓了一會兒才操作電腦。

“你吃了沒？”

“還沒，等你一起。”

“以後你可以自己先吃，或者喊我起床都行。”

“我不急。”

許青不置可否，九點不算晚，平時吃早飯也都是八點多鐘。

打著哈欠去衛生間放個水，然後出來洗漱，全都搞定後和姜禾一起盛好粥，就著鹹菜解決早飯。

鹹菜這個東西一開始他們在超市買袋裝的，裏面偶爾有些硬硬的根和皮很影響口感，像嚼不爛的幹柴，配粥雖然好，但總有些不舒服，後來許青買了一根大白蘿蔔，試著自己腌一下，意外的還不錯。

於是姜禾也學會了，還研究改良了一通，白蘿蔔切成小條撒上鹽把水殺出來，擠幹再一層辣椒姜蒜一層蘿蔔混合好，做好以後清脆可口，一口粥一口鹹菜。

“自己做的比買的好吃多了。”許青挑著盤底舊的吃，夠味。

舊的吃完，新的也會變成舊的，然後再被姜禾添新的，子子孫孫無窮盡也。

“在我們那裏都是買的比自己做的好吃。”

“還有這麽奇怪的事？”

“明明這裏才奇怪吧。”姜禾感覺很迷，“像那種花錢買還沒自己做好吃的東西，怎麽會有人買，早被手藝好的取代了，活不下去的。”

許青端著碗愣了愣，一時無言，尋思片刻道：“……你說的還真有道理。”

“那為什麽沒有人取代他們？”

“這個問題就深刻了，很多方面的，你問我，我也回答不出來。”

簡簡單單一個鹹菜，就算會做，一個人獨居的時候許青也去超市買袋裝的，寧願忍受裏面的瑕疵，都懶得自己買根蘿蔔來做。

“你是不是想你做的比他們好吃，所以可以拿出去賣，把他們取而代之？”許青看她的樣子問。

“有想了那麽一下，但是肯定不行。”姜禾承認道，“如果可行的話，我們應該能買到很好吃的。”

“嗯，沒錯。”

許青對她能得出這個結論感到高興。

盡管受限於認知，還有些東西不明白，但她已經掌握了更高層的思考，有完整且清晰的思考邏輯。

而不是愚蠢的認為自己的鹹菜更好吃，便更好賣。

“這不是在街頭擺攤，如果面對一條街的顧客，你能比旁邊做的好，那自然能取代他，把他取而代之，做得不好的活不下去，這個道理沒錯。”

“那是哪裏錯了？”

“這個東西不是必須的，只是有人偶爾想吃了，才隨便買一點用來泡面或者配早飯，你要保證生活就必須大量賣，鋪開市場，只靠一條街活不下去。”

許青嘎吱咬一口蘿蔔，沒有再說話，等她自己思考。

靜了一會兒，姜禾皺眉道：“可以放在各個超市賣，不用自己推著車出去，這就是他們的底氣嗎？”

“嗯……底氣用的不對，商品最後還是被市場選擇的。”

許青在這時已經吃飽，抹抹嘴放下碗，解釋道：“簡單說，如果要鋪開的話，還要保證供貨，產量，保存，中間的運輸銷售……這些七七八八的，成本加起來就很高了，對於一個鹹菜來說，它不值那麽高價，只能壓縮成本，做流水線，於是質量就下去了，這是沒有選擇的事，同樣的價格，只能拼各自誰的利潤更低，在一個成本範圍內誰的更好吃，這樣來競爭。”

“……”

姜禾頭一次接觸到這種概念，一時間覺得明白了什麽，又好像什麽也沒學會。

“除此之外，還有客戶的需求，要去超市買鹹菜的人，有圖簡單省事的，還有偶爾想嘗一嘗的，有暫時困窘只能吃饅頭鹹菜的……像你我這樣穩定自己做飯的，不是他們目標客戶，我們認為的不好吃，在其他人看來根本不是問題，或者可以忍受。”