第524章 手到擒來

辦公室裏，徐曼敲門進來，手裏拿著一份時報，放在呂冬面前。

“什麽事，老徐？”呂冬在工作中，都是盡可能說普通話：“報紙上有爆炸性消息？”

徐曼指了下不太顯眼的一篇報道：“連鎖餐飲市場引起重視了，泉南一些公家單位也下場了。”

呂冬快速瀏覽一遍，說道：“消息我知道了，連鎖餐飲這一塊，未來肯定越來越多企業加入，你回頭跟薛天說一聲，讓她多關注一下這兩家公司的動態，我們這邊還是以我為主，現階段做好我們自身，一定要保證餐飲口味、質量和服務不下降。”

“我這就去找薛天。”徐曼出了辦公室。

呂冬又看了一遍報紙上的報道，內容不是別的，就是兩家餐飲連鎖公司成立的新聞。

可能是呂氏餐飲下屬的連鎖店鋪，在泉南大眾餐飲市場上強大的號召力和火爆的勢頭，引起人對大眾餐飲市場重視，一些公家單位和老字號忍不住擼起袖子，親自下場了。

泉南糧食局推出了“居民廚房工程”和“放心早餐工程”，提出創建國內中式快餐一流品牌企業、實現可持續發展和建百年老店的發展目標，集合旗下五家公司，優化重組成立金得利快餐連鎖公司，在泉南城區各地掛牌開店，主營中式炒菜、蒸包、粥湯和水餃一類的快餐。

報紙新聞中的另一家，是由泉南老字號“正泰恒”和泉南國資委聯合成立的超意興餐飲有限公司，其經營方向與金得利基本一致，主打大眾日常快餐。

嚴格說起來，這兩家公司跟呂氏餐飲的呂氏麻辣燙有一定的競爭關系，都主打五元以內吃飽吃好的日常消費類型。

呂冬曾經就是幹快餐的，跟金得利打過交道，這家餐飲企業開始的時候各方面還算不錯，但2010年以後被人吐槽詬病，店裏的營業員們哪怕沒有編制，仍然得了公家單位的病，各種斜眼看人和帶搭不理之類的。

不過，因為糧食局下屬公司，衛生抓的倒是比較嚴，其他快餐店鋪紛紛爆出各種食品質量問題的時候，金得利倒是突顯了出來。

可謂好不好，全靠同行們的爛來襯托。

曾經呂冬給金得利個別店鋪供過一段時間炸貨，多少了解一些，這家始終殺不出泉南的連鎖快餐企業，最多時也不過130來家店，卻做到年總營業額超過2億元。

無論金得利，還是超意興，都是深入社區和商業辦公區的快餐類型。

這兩家連鎖餐飲企業的出現，也激起呂冬一些記憶，讓他想起曾經火遍北方多個省份的一個快餐品牌。

也是深入社區和商業辦公區的類型，還是憑借單一菜品爆火。

呂冬打電話，把薛天叫了進來：“我記得你是泉南北邊洛口鎮附近的人？”

“以前算不上泉南城區。”薛天大致說道：“在老泉南人眼裏，我這樣的就是泉南農村的人，家都過小清河了，也就這幾年泉南發展的快，城區擴張過去了，其實也不算市區，老家早就拆了，變成蓋世物流區了。”

呂冬問道：“距離洛口很近，對洛口服裝市場附近熟悉？”

薛天笑著說道：“從小就在那片長大，很熟的，除了新蓋的幾個市場，別的服裝市場攤位，很輕松就能找到。”

她以為公司要在洛口開新店：“呂總，再在洛口服裝城開店？”

“不是。”呂冬仔細回憶一番：“我聽人說起一件事，洛口服裝城附近有一家賣黃燜雞的，非常有名，好像是叫孟氏黃燜雞，或者叫楊氏黃燜雞，大概就這麽個名字。”

因為這是從泉南發展起來的連鎖餐飲店，回憶起來以後，多少有點印象，黃燜雞好像最早不姓楊。

薛天仔細想了下：“楊氏孟氏的我不大清楚，洛口服裝城附近也沒聽說過有賣黃燜雞一類特色餐飲的。”

說到這，她又回憶一番，再次搖頭：“確實沒有。”

很多年前的事情了，曾經呂冬也只是大致看過一眼，具體內容也記不太清楚了，聽到薛天這麽說，覺得可能是印象模糊，跟一些東西記混淆了。

曾經他都馬上四十歲的人了，不可能像年輕人那樣，有些東西不仔細看仔細記，很快就忘記了。

薛天這時又說道：“倒是聽我奶奶說起過，以前洛口鎮上，有個叫做福全居的老字號，民國初從外地逃難過來的人開的，做的燉雞非常好吃，後來……大概五十年代，公私合營的時候，好像跟國營飯店合並了，那家老字號就沒了。”

她不好意思的笑：“我從來沒吃過，我爸好像也沒吃過，就我奶奶說的，好不好吃真不好說，四五十年代，那時候不都肉做熟了就好吃？”

這跟呂冬印象裏的並不一樣，但仔細想想，呂氏麻辣燙張貼的那些介紹就是真的？其中大部分內容，都是他胡編亂造，然後李文越整理寫出來的。