第99章（第3/4頁）

肖家輝眼皮子都沒擡，他對這個妹妹徹底涼了心。

沒有把肖佳欣算計他的事告訴爺爺，告訴家裏人，是他對這個同胞妹妹最後的退讓。

這事好像就這麽算了，肖佳欣離開之後，肖家一下子安靜許多。

肖家耀每天還是嚎著要這要那，不過小孩子撒潑，不是什麽少見的事，他也不是每時每刻都嚎。

肖家輝和雲白雅的訂婚宴，定在了八月二十三。

兩人都是學生，要想訂婚辦席，當然得趁著放暑假的時候，不然再拖，就只能等到寒假了。

肖老太偷偷去算了日子，聽算命先生說這是個絕好的日子，特別適合喜結良緣，高興得老太太多給算命先生塞了兩毛錢。

肖雲兩家不但要籌備訂婚宴，為了表明他們不心虛，還打算大辦。

兩家子人為了這對小情侶的訂婚宴忙碌起來，就連肖老爺子，都不每天躺著養他那腿了，杵著拐杖都要到處跑，替他孫兒忙前忙後。

不過這跟沈魚沒什麽關系，他忙著呢，忙著開店忙著數錢。

炸雞店開業第二天，燒烤店也開業了。

燒烤店不像奶茶、炸雞甚至是麻辣燙，都算新鮮吃食。

燒烤這種烹飪方法，是很多家庭都熟悉且嘗試過的。

鄉下的小孩子烤麻雀烤知了，城裏的娃就算不烤這些，烤紅薯烤玉米烤土豆，總歸不會少吃。

無非就是沒有正經燒烤店食材全，味道好罷了，但它本身真的不稀奇。

所以沈魚一開始就沒打算讓燒烤店跟其他店走一個路線，他給燒烤店的定位是平價，薄利多銷。

不過這個平價也只是相對他的其他店，奶茶店炸雞店就不提了，沈記麻辣燙一串素菜賣一毛，沈記燒烤店最便宜的烤土豆片六分錢一串。

其他便宜的素菜也有一毛錢以下的，實際上這些菜品原價更便宜，土豆五分錢能買一斤。

原材料還比不上調料貴，刷一層油更了不得了。

不過相較而言，燒烤店的一些耗材還是比麻辣燙店少，比如骨湯，麻辣燙店每天光買大骨熬骨湯就要花不少錢。

還有調料，燒烤需要的調料比麻辣燙底湯需要的少很多。

這樣一來，成本就壓下來一點兒，沈魚也就樂得把單價定低一些，看似薄利多銷，其實也沒有少賺。

而且有便宜的菜品，就有貴的。

烤各種肉，烤五花肉、烤羊肉串、烤牛肉。

油脂在炭火的溫度下冒著小油泡，發出燒烤特有的香氣，再撒上調料，裏頭必然有孜然粉，那個味道一融合，香的人鼻子都要掉了。

燒烤店當然不止烤肉，還有烤腰花、烤雞胗、烤牛板筋、烤小黃魚、烤掌中寶。

能想到的不能想得到的，都能給烤的香噴噴的。

或者烤雞腿、烤霸翅，烤雞爪，跟炸雞腿炸雞翅相比，又是另一種風味。

雞爪肯定要鹵過之後再烤，選那種肉厚的，看上去烤的幹幹香香的，實際上肉一抿就下來了，肉嫩，且充滿膠質，好吃得停不下嘴。

如果覺得這些太葷了，還有其他的。

烤魔芋、烤藕片、烤面筋、烤黃瓜、烤蘑菇、烤韭菜、烤肉沫大茄子，烤各種蔬菜，沒有不能烤的。

肉沫大茄子一定要選又大又嫩的那種，最好有蒜末，茄子烤熟了，細嫩極了，有肉的口感又沒有肉的腥氣，香就一個字。

當然，就跟麻辣燙少不了豆腐家族一樣，燒烤裏也缺不了它們。

烤豆皮、烤豆幹、烤嫩豆腐、烤臭豆腐，豆腐一大家子都能送上烤架。

要是覺得吃這些不能飽，烤點兒饅頭片吃吃也很美。

如果這也不夠，再來份炒花飯。

燒烤店開業沒搞什麽推廣活動，本來單價就定的低，不像炸雞店，最便宜的炸薯條都要六毛，是燒烤店的十倍。

為了讓客人們嘗到味兒，覺得占了便宜，才搞了各種開業酬賓活動，先把客流量穩住。

燒烤店定價低，看見最低的才六分錢一串，就算是小孩子也買的起，也就不會吝嗇嘗試一下。

所以燒烤店開業，甚至連打九折活動都沒搞。

有沈記麻辣燙老客過來湊熱鬧，就問：“你們沈記麻辣燙開業都九折，有間炸雞店開業也打折，怎麽你這燒烤店不打折了？”

葛成按照沈魚教的說：“您瞅瞅我們這菜單，咱這燒烤店價格定的低，小老板說了，要開一家能讓大部分人都吃得起的美食店。這麽低的價，咱打不起折了。”

客人一看，還真是，比沈記麻辣燙都便宜。

不過這個便宜，也是相對的，就有精明會算計的客人說：“你這還叫便宜，五分錢我能買一斤土豆，你六分錢一串！”

葛成笑道：“看您說的，您看我這油刷子，我烤個土豆還給你刷層油，那油貴吧，還有這調料，你們去菜市場問問，貴的都要快把錢一斤了！”