第78章 拐大廚（第3/4頁）

黃瑜點了這邊特色的牛油鍋底，這幾家火鍋店他都專門吃過，覺得牛油鍋底真的好吃，特別香，考慮到大廚王宇的口味，又點了一個蘑菇鍋底，他們的蘑菇鍋底是可以喝湯的，如果燙一些鮮美的肉，又是另外一種感受。

最先上來的是麻圓，像一個個小球一樣咬一口裏面是軟糯，空心有一點脆，第二口就能吃到裏面的餡兒，豆沙篩的很細膩，吃起來香甜香甜的。

大廚王宇道：“不錯。”

炸麻圓雖然好做，可是要特別小心火候，火大了不行，火輕了也不行。

沒一會兒鍋底兒就上來了，加火鍋底兒就開始沸騰，香味兒竄的非常霸道，甚至還有一種微微的嗆意，火鍋裏滾開，味道愈發的濃烈了。

大廚王宇的眼睛一下子就亮了，王宇因為身份特殊也跟一些業內同行切磋過，吃過火鍋，但是當時沒有給他留下這麽深刻的印象。這個鍋底一上來通過加熱聞到那裏面的味道，就知道這個鍋底不一般，王宇看了一眼黃瑜，心道：今天這一頓是鴻門宴啊。

很快東西上來，有服務員專門告訴他東西怎麽吃，就包括鴨腸十五秒撈起來口感最好。還有毛肚七上八下，一定不能時間長，不然就沒有那種鮮嫩的口感了。一些鮮牛肉放在鍋裏，只要變了顏色就可以吃了，這種肉不能煮老了，時間長就柴，鮮嫩的時候裏面還包裹著牛肉自帶的汁水是最鮮美的。

他們這邊特色蘸料味道都不錯，幾乎是囊括了所有人的口味，食客們甭管吃愛吃酸的，愛吃辣的還是愛吃香的，都能在裏面找到屬於自己的口味。

大廚王宇吃火鍋，第一口麻辣鮮香。熱的天吃著熱的東西非常過癮，這個時候再吃上一口冰鎮的西瓜或者涼爽的啤酒，那種冰火兩重天的感覺，瞬間爽的不要不要的。

王宇最喜歡吃菌湯鍋裏煮的海帶，稍微時間長一點，海帶煮的很軟糯，吃起來很舒服。蔬菜脆爽的時候給撈出來，沾滿了料汁，一口吃下去再另算速的補上一口肉，非常的滿足。

大廚王宇吃過火鍋，當時沒覺得什麽，但是這個火鍋很是不同，又香又麻又辣，莫名上癮，根本停不下來。

王宇平常吃的好吃的多，能讓他有這樣的感受，是非常非常少見的，也只有火鍋能帶給他這樣的震撼。

王宇本來是打算隨便來這邊轉轉，順便吃一點東西。像他，好吃的東西吃過太多了，時間長了，對吃的東西都沒有世俗的欲望了。甚至階段性的還有厭食。可是這個火鍋吃完起身的時候，那種撐的感覺讓他很意外，原來不是自己厭食，而是吃不到好吃的東西。

老食客就是純陪黃瑜的，偶爾就是聽一聽他們說話，存在感很弱。吃完這頓飯，黃瑜對王宇道：“咱先回去逛逛，等晚上吃烤肉。”剛才王宇那震驚的樣子可沒逃過他的眼睛，自己推薦的東西別人喜歡，這種感覺也很得意。

吃完飯他們順便逛一逛，這邊白天沒有晚上熱鬧，幾個人出去釣了一會兒魚，聊了一會兒天兒，等到夜晚的時候他們去吃烤肉，上午的火鍋已經夠震撼了，沒想到烤肉會給他們同樣的震撼。

烤的肉嫩到不行，裹上他們專門的烤肉醬，包到生菜裏面，再稍微加一片蒜一點點辣椒，一口下去特別滿足。王宇都記不得自己到底吃了多少，反正樣樣都很好吃，吃到最後剩了幾塊肉，用這剩的肉炒飯。除此之外烤肉店裏的泡菜很好吃，雞蛋羹也好吃。

王宇以前吃過那種泥爐的烤肉，也吃過一些肉串兒，甚至還有純外地人烤的羊肉串都沒有這種感覺，這裏居然能把烤肉做的這麽好吃。菜譜上每一樣東西都沒有失望的時候，甚至都超過他的預期。

出來的時候還看見有蛋糕在店門口賣，他們這邊的蛋糕如果有做的多就會打折出售，保證每一天賣的都是新鮮的蛋糕。

打折出售的時候就會切成小塊，這樣花不了多少錢，大家也處占不了多少肚子，嘗嘗味道，要是喜歡的下次可以訂整個的，大廚王宇一看還有蛋糕，也要來嘗一嘗。蛋糕上的奶油清甜一點不膩，而且是從冰櫃裏剛拿出來，現切的，奶油裏面的蛋糕胚也是香香軟軟的。

上面甚至還點綴了一點點切碎的草莓果粒。

草莓吃起來是甜的，可是它放在蛋糕裏就顯得微微有一點酸。但是這個酸味跟奶油相中和反倒是有點開胃的作用。

除此之外，他們去逛了夜市，真的是讓大廚王宇大開眼界。

王宇雖然很厲害做過很多菜，也招待過很多重要的領導參加過很多大型的宴會，可實際上他的生活還無趣的，就是在後廚裏那一畝三分地，偶爾帶帶學生那很少出來逛，對美食的興趣也很一般。偶爾跟一些老食客湊在一起說說話，就算解悶了。第一次看到這麽熱鬧的夜市，這裏可比省裏要好太多了。