第36章 羊湯刀削面，炭火烤肉（第3/4頁）

掀開簾，濃郁的飯香味飄來，陸雲初順著香味走，在後院廚房見到了掌櫃的和玉娘。

玉娘沒有刻意壓低聲音的時候嗓門不小：“這麽多人，我可做不了。”

掌櫃的安撫道：“這不是你的拿手好菜嗎？沒事兒，就算你做不好，不還有我做的菜嗎？”

連廚子都沒有嗎？

陸雲初一問，才知道原來是因為大雪，沒什麽客人，一般就是路過歇一下喝口熱水繼續趕路的，玉娘便讓廚子和店小二都歸家了。

她目光在廚房裏掃了一圈，道：“你們這兒的豬肉可是新鮮的？”

“當然。”玉娘答道。

陸雲初道：“有點少。還有什麽肉嗎？”

掌櫃的回答道：“還有前些日子宰的羊肉，冰天雪地裏凍著，也算是新鮮的。”

陸雲初做出決定：“好，那就吃炭火烤肉和羊肉鍋子。”

一轉身，夫妻二人正用呆滯的表情盯著她。

“夫人，我們……我們不會。”

陸雲初笑道：“沒讓你們做啊，我自己來！”

兩人驚了，並不相信陸雲初會做飯，等到侍衛們拿進來各色鍋具和佐料，廚房飄起香味時，他們才意識到陸雲初並沒有說謊。

不僅他們覺得香，羊肉鍋的香味在寒冷的天氣散得很遠，坐在大堂的侍衛們都喝不下酒了。

羊肉不多，但熬了一大鍋，配菜有綠葉蔬菜和豆腐，清清淡淡的一鍋，但味道絕不寡淡。

陸雲初讓玉娘揉了面團，她負責削面，柳葉般的面塊兒飛入湯裏，隨著青菜豆腐一起沉浮，今日的主食就有了。

撈出去腥的香料，大勺一舀，悶悶一碗羊肉湯面，又是面又是菜，看著毫無章法，一鍋亂燉，卻硬是把羊肉的香氣利用到了極致。

兩人被陸雲初行雲流水的操作震驚到，徹底折服，正配合著上菜時，門口不知什麽時候站了個人。

玉娘心裏咯噔一下，扯著丈夫趕緊躲開，這位公子可不是個好脾氣的，若是見到他夫人做大鍋飯，指不定怎麽發火呢。

陸雲初也發現聞湛了，笑道：“餓了嗎？”

聞湛點頭。

她把一盤生肉端上，用下巴示意聞湛拿烤肉的鐵鍋：“走吧，開飯。豬肉不多，就咱倆吃烤肉吧。”

聞湛看看她手裏的生肉，又看看模樣奇怪的小鐵鍋，一時摸不清她要做什麽。

兩人選到客棧最邊上的桌，剛好隔開侍衛，又能看到屋外雪染群山的景色。

烤肉鍋子裏放入炭火，不一會兒上面的鐵盤就熱了起來。

“好久沒這麽吃肉了。”陸雲初感嘆道，夾起腌制好的豬肉，往鐵盤上一放。

“呲溜”的炸油聲響起，肥油迅速化掉，顫顫巍巍地鼓動著，帶起一片濃郁的脂肪香氣。

陸雲初和聞湛一人一碗羊肉湯面，雖說都是肉，但湯面在烤肉的襯托下就顯得格外素淡解膩了。

“先吃面吧。”陸雲初見聞湛直勾勾地盯著烤肉，也不知他是好奇還是饞，怕羊湯涼了，只能打斷他。

聞湛尷尬地收回目光，低頭看向面前的羊肉湯面。

羊湯用小火煨煮，濃白細膩，青白一片，看著很是清淡，等入了口才發現大有乾坤。

羊肉的香味絲絲入扣，滲入了豆腐的孔隙裏，明明豆腐不算嫩，硬是被鮮味兒逼得細滑。一口咬下，內裏湧出滾燙的熱氣，帶著純粹的鮮在舌尖炸開。

聞湛連忙咽下，差點被燙著。

陸雲初提醒：“很燙的，別著急，吃燙的對身體不好。”

他乖乖應下，用勺舀起一口透白的羊湯，吹了吹，放入口中。

蔬菜的清新融入湯中，面條自帶醇香，壓住了羊肉肥油部分的膩，羊湯只剩清新的鮮，湯裏灑了胡椒粉，熱辣的暖意能喉嚨一直暖到胃裏，似陽光般暖熱的鮮味直沖鼻腔。

屋外是萬裏冰封，鵝毛大雪，他喝著羊湯，食物帶來的溫暖被冬雪的寒意烘托，可謂幸福感十足，暖融融的，全身都舒暢了。

湯裏飄著細碎的羊肉塊兒，裹著白菜刀削面一同入口，口感豐富，面條勁道，羊肉細膩。

羊肉口感綿綿潤潤的，被湯汁浸泡得柔軟，牙齒一磨，清新鮮香的湯從瘦肉纖維間隙擠出來，肥肉也化了，肉香纏綿，讓人恨不得吞了舌頭。

羊湯散發著鮮香的白氣，腦袋一埋，眼前全是霧氣，沉浸在這熱氣中，竟有一種溫暖如春的錯覺，一擡頭，窗外的雪景又將人立刻拉回現實。

聞湛吃到美食時，眼睛總是亮晶晶的，眼裏滿滿的雀躍，明明沒有笑，可你就是能感覺他的開心。

他吃的斯文，別人可不一樣了。

侍衛們吃得唏哩呼嚕，恨不得連碗喝下。面條揉的緊實，切得利落，沸湯一滾，跟魚兒一樣滑，在嘴裏混著鮮美的湯汁嚼吧嚼吧，越嚼越上癮。

這種天氣，遇到這種熱乎的美味，很難不臣服。