第0478章 推動民營企業的一小步（上）（第2/2頁）

相比於昨天的酸豆汁，今天準備吃的東西就比較讓人愉快了，丁若煙邊走邊歡快的給在陳耕說道：“今天我帶你去吃我們首都最著名的、僅次於全聚德烤鴨的鹵煮火燒，而且是鹵煮火燒當中最有名的‘小腸陳’鹵煮，我給你說啊，‘小腸陳’的鹵煮火燒那是鹵煮界一絕，出了名的‘腸肥而不膩，肉爛而不糟，火燒透而不粘，湯濃香醇厚’，我爸每次回國，跟領導匯報完工作後，必須得吃碗‘小腸陳’鹵煮才算是回魂……”

聽著丁若煙的介紹，陳耕聽的口水都要流下來了，雖然哪怕到了30多年後也有很多人不喜歡鹵煮火燒，但陳耕顯然是個例外，他不是首都人，更算不上是“老北京”，但他是真喜歡鹵煮火燒，想到大名鼎鼎的“小腸陳”，陳耕不由自主的咽了口唾沫。

相比於陳耕，斯坦森和拉萊福特的臉色就有點不太好看了，斯坦森小心翼翼的向陳耕問道：“Boss，我沒聽錯的話，您今天要吃的東西是動物的……腸子？”

陳耕連連點頭：“準確的說，是豬的小腸……”

陳耕的話還沒說完，斯坦森和拉萊福特的臉色就猛然一變，連連幹嘔。

丁若煙一臉疑惑的看看幹嘔不已的斯坦森和拉萊福特，再看看陳耕，很不理解這兩個老外為什麽會是這樣的反應：鹵煮真的很好吃啊。

“美國人很笨，他們在食物處理方面的能力基本上和弱智差不多，不知道怎麽處理、烹調內臟，所以基本上不怎麽吃腸腸肚肚啊這些玩意兒。”陳耕給她解釋道。

“真的啊？”丁若煙驚訝的望著陳耕，很不相信代表著世界頂尖水平的美國，在飲食方面居然這麽蠢，連內臟都不會處理？她忍不住道：“那他們一年要浪費多少心肺腸肚啊。”

“誰說不是呢，”陳耕贊同的道：“他們甚至不吃淡水魚，因為淡水魚的刺太多，他們不會挑刺。”

“真是……”丁若煙很想說可憐，可想到陳耕就是個美國人，硬實忍住了沒說出來。

“陳先生，美國也有鹵煮嗎？”隨同的一位外交部的同志忍不住問道。

“有啊，”陳耕點點頭：“我小的時候，我爺爺就帶我去唐人街吃東西，其中就有鹵煮，不過唐人街上那些賣鹵煮的老板說，想要吃正宗的鹵煮還是要來首都，其中首都的鹵煮又以‘小腸陳’和東四的‘鹵煮張’。”

聽到遠在美國的陳耕居然也知道大名鼎鼎的“小腸陳”和“鹵煮張”，外交部、國安和街道辦的同志忍不住有些自豪，至於丁若煙，更是連連點頭：“那是！首都的鹵煮有很多，可要說起地道，公認的那還是‘小腸陳’和‘鹵煮張’。

我跟你說啊，我今天要帶你去的這‘小腸陳’，人家可是在解放前就已經在天橋、虎坊橋、前門和西單牌樓等一帶就有攤子了，而且屬當時設在華北樓戲院門前的攤位最有名。我爺爺說當時像是梅蘭芳、張君秋、新鳳霞這樣的梨園名角在唱完了戲之後都會叫碗鹵煮當宵夜吃，‘小腸陳’的名號也是那個時候流傳出來的。”

“喲呵……你知道的還挺多？”陳耕有些驚訝。

“那可不，”丁若煙頓時就高興了：“小時候我可沒少跟著我爺爺一起出來吃東西。”

陳耕剛想問“你小時候不是正動亂著麽？”，可仔細一想，再怎麽亂難道老百姓就不吃飯了？幹脆把這話給咽了下去。

丁若煙沒注意到陳耕剛剛的反應，興致勃勃的指著前面的一間鋪面說道：“到了，前面那個就是，現在天氣熱，不明顯，到了天冷的那會兒，大老遠的就能看到門口熱氣騰騰的，鹵煮的香味勾的你不由自主的往前面走……陳阿姨，您好。”