第30章 三合一

那日下了一場大雨，之後天氣便一日一日徹底熱了起來。原本還得春裝夏裝混著穿，這下子春裝要徹底擱起來了。

“主子皇後娘娘下令各處可以開始用冰了。”茴香道。

陳若雪點點頭，沒有電沒有空調沒有冰箱的大清夏天，皇室納涼只能用冰。冰塊都是每年冬天時節在玉泉山采的，切割成一塊一塊的，放入特殊的冰窖儲藏。

全人力手工開采，故夏天的冰塊也是十分珍貴的。開采冰塊由工部水司負責，冰窖也是由官方壟斷的，官窯府窯分別供應皇宮和宗室王府。民間並不許私自開采販賣。

以陳若雪如今的位份，一天大約能分到一大塊冰。

陳若雪聞言點點頭，住在園子裏她還沒覺得有多熱，對冰塊的需求並不大。

“到是和敬公主的生辰快要到了，主子需不需要給公主準備生辰禮？”荷香突然想起來提醒陳若雪。

“和敬要過生日了？”

沒有手機，陳若雪過日子也不願意記時間。

生辰禮自然是要準備的，別說上次和婉過生日，和敬那吃醋的小模樣。就說和敬是她如今唯一交到的朋友，這份生辰禮也得好好準備。

“主子要送公主什麽禮物？”荷香好奇的問道。

陳若雪認真想了想：“這樣，我畫一身衣裳樣子，你倆這兩日挑一匹舒服的夏衣料子做一身新衣裳，如果庫房沒有合適的料子就拿銀子去內務府瞧瞧。”

除了衣裳還能送和敬什麽禮物呢？

上輩子閨蜜過生日，她會送新出的彩妝，會是首飾。

和敬還沒到化妝的年紀，即便她還挺喜歡這些的，倒是可以等她大大送她一套完整的現代化妝品。

陳若雪對自己很有信心，只要把甘油弄出來，什麽粉底液口紅都不成問題。

過生日……生日蛋糕！

對啊，過生日怎麽能不吃生日蛋糕呢。

陳若雪眼睛一亮，別說她也想吃蛋糕了。

做蛋糕需要烤箱，陳若雪沒直接跑去小廚房，而是畫了一個鐵烤箱的模樣讓小鹿子找工匠打造出來。上下都有夾層可以加炭火，這樣只要控制好炭火的數量，完全可以達到現代烤箱的效果。

烤箱沒什麽技術含量但陳若雪要求是鐵的，所以三天後才打好送了過來。

烤箱準備妥當了，做蛋糕最重要的一步就是奶油了。做奶油的方法有很多種，不過陳若雪最喜歡吃用鮮牛奶加黃油打發出來的奶油。

陳若雪沒事兒會到小廚房逛逛，小廚房的人已經習慣。請安行禮過後便任由陳若雪自己忙去了。

做奶油最重要的在於打發，先打鮮牛奶，加一些白砂糖，打一會就得加黃油。還得隔著冰水大，要不然出不來奶油的形狀。

如今沒有打蛋器，只能全靠人工手打。這種事情就算累抽筋兒陳若雪，她也打不出來。

陳若雪還是決定站在一旁指揮小太監打發牛奶。

陳若雪的差事兒，小廚房的奴才們都是搶破頭的。婉貴人出手大方，從不讓人做白工。

打發奶油的事便交給禦膳房一個腕力最大的太監，他平日裏是負責剁餡的。

攪奶油需要力氣，打發雞蛋清同樣需要力氣。

奶油這邊弄著，陳若雪又開始指揮起了小廚房的廚子做蛋糕坯子。

蛋糕坯子主要的用料為雞蛋牛奶面粉，和砂糖，雞蛋要蛋清蛋黃分離，蛋清打成沫。若想蛋糕坯子烤的好，打發蛋清這部分便要尤其認真。

陳若雪只記得步驟，便指揮著他們慢慢來。左右用雞蛋糖奶面粉做出來的點心，再難吃也不會難吃到什麽地步，可以多試幾次，如何也不會浪費的。

不想竟然小瞧了古代廚子，尤其是能在皇宮裏伺候的禦廚的手藝。陳若雪只交代了一遍，蛋糕坯子就烤成功了。除了第一爐因為沒控制好火候，有些烤大了，第二爐開始就是賣相極佳的蛋糕坯子了。

第一爐烤大了的蛋糕也沒浪費，陳若雪最愛吃帶點糊香味道的點心了。

揪了一塊蛋糕，順手分了荷香茴香她們一口。

“怎麽樣味道？”

陳若雪久違的吃到了蛋糕，眼睛都彎成月牙了。

“主子好好吃哦，軟綿綿甜絲絲的，比桂花糕還好吃。”荷香最喜歡吃的點心就是桂花糕了。

陳若雪點點頭，甜絲絲的點心都好吃。

沒一會兒，奶油也打發出來了。

做蛋糕的事兒陳若雪沒有假手於人，而是自己親自上手弄得。

這種生日蛋糕，奶油都是現打發的，過不了夜。送給和敬的，等她生日當天現做就是。陳若雪今天主要是試試手感，加上自己也有些饞了。

就做一個玫瑰醬蛋糕吧。

陳若雪瞧了瞧決定道。

新鮮的奶油裏面加上兩滴玫瑰糖漿，將奶油變成紅色。陳若雪便開始給蛋糕塗抹奶油，塗奶油需要技巧，用力不能太大，掌握了這個技巧並不難。