第73章 奶油瓜子 吃瓜子是會傳染的……（第2/4頁）

青蓮有些疑惑，問道：“這盤子中，就算放滿了，也只有這麽點兒，需不需要換成碗？”

唐阮阮笑道：“不用，就是要薄透適中才好。”

純白的米漿平躺在大盤子中，她小心翼翼端起盤子，放到了蒸鍋之上，此時下方的熱水已經燒得有些燙，估摸著不多久便能熟了。

唐阮阮道：“這一盤子腸粉只能做一條，熟了之後再澆上醬料就可以吃了。”

唐阮阮默默盤算著，一個大的蒸鍋可以同時蒸三個盤子，而外面那些人……一人三條恐怕是不夠的。

她打定主意，讓他們先吃一些墊墊肚子，好拖延一下上菜時間。

正在想著，鍋裏的水便已經開了。

她將鍋蓋打開，之前瑩白流動的米漿，已經被蒸得變成了透明色，平平整整貼在盤子上，唐阮阮用布墊著盤子，道：“一定要小心被燙傷，然後用這個刮板，像這樣輕輕往下，果斷將腸粉脫下來。”

唐阮阮做了個示範，她的動作幹凈利落，一下便將餅一樣的腸粉，用刮板搓得堆成一個條狀，然後滾入了小碟子裏。

青蓮看得十分認真，她問道：“這便是腸粉了嗎？”

唐阮阮道：“這一盤是什麽都沒有放的，便是齋腸，可以搭配剛剛的香菇醬汁一起吃。而若是喜歡吃雞蛋，便可以在米漿中倒入雞蛋液，或者加點肉末，然後放在一起蒸熟，結果也是一樣的。”

說罷，唐阮阮澆了一勺香菇醬汁上去，道：“青蓮，你嘗嘗？”

青蓮有些不信，如此白凈的食物會有什麽特殊滋味，也若是不嘗，好像又折了三夫人的面子。

她便裝模作樣地嘗了一小口——不嘗還好，腸粉入口，她人都有些蒙了！

入口先是嘗到了香菇的鮮甜焦香，然後便吃到了滑溜溜的素齋腸，口感綿密軟糯，濃郁的香菇湯汁和純凈的米香無縫對接到了一起，令人意猶未盡。

青蓮有些詫異，這步驟看起來平平無奇，為何做出來卻如此有滋有味？！

她不由得有些疑惑，問道：“夫人是怎麽學會做腸粉的？”

唐阮阮一愣，道：“……看書，書上寫的。”

青蓮點點頭，道：“三夫人，這余下的腸粉……我能吃完嗎？”

唐阮阮的第一批腸粉出來，便是試味用的，她便大方道：“當然可以呀!”隨後又笑道：“你若是愛吃，我還會幾種不同做法，下次教你！”

青蓮不由得一愣，這廚藝平時都要拜師才能學到，可在她這兒卻好像一點也不在意，答應得如此稀松平常。

青蓮面色有些紅，道：“多謝三夫人指點……”

雖說她仍然不覺得三夫人有多麽厲害，但確實人家做出了她不會的，她便也不好再端著架子。

唐阮阮笑道：“指點談不上，你多幫我蒸幾鍋腸粉便是了！”

青蓮微怔，隨即點點頭，道：“是！”

眾人齊心協力，動作格外迅速，不一會兒，好幾盤腸粉便呈現到了案板上，唐阮阮看了看品相，還算滿意，便喚來一個丫鬟，道：“你去將明霜叫來，讓她負責試吃和傳菜。”

丫鬟點點頭，過了不久，便帶著明霜也來到大廚房。

明霜道：“夫人，奴婢來了！有什麽事情讓奴婢做的嗎？”

唐阮阮道：“不錯，有極為重要的任務要交給你，今日你負責傳菜。”

明霜笑道：“這還不容易，包在我身上！”

唐阮阮卻道：“沒那麽簡單，我要你……拖延他們的用膳時間，比如這些腸粉，需得吃半個時辰以上，我們才能呈上下一個菜。”

明霜一臉為難，道：“這，這如何是好？”

唐阮阮沉聲道：“現在腸粉還沒做出太多，但是他們恐怕已經餓了，你去把我之前做的奶油瓜子拿出來，擺上桌，請大家享用。”

***

前廳之中，武將們已經按照安排，紛紛落座。

正廳前面的空地，被六張圓桌擺得滿滿當當，原本的室內用餐，也改為了露天用餐，旁邊花廳的風光正好，坐在院子裏，倒是也別有一番風味。

一個小將道：“錢副將，這將軍夫人的廚藝果真了得嗎？以前怎麽從未聽說？”

錢副將笑一聲，道：“將軍夫人可是閣老千金，閨閣小姐都是大門不出二門不邁的，夫人的手藝好不好，還能叫你知道！？”

他一臉得意，道：“我也是沾了將軍的光，才吃了一回夫人做的糕點……那滋味，嘖嘖！你們都想象不到！”

幾個小將湊過來問道：“是什麽滋味？”

錢副將讀書不多，但是他極力想把蛋黃酥那種美妙的滋味傳遞出來：“就是沙甜沙甜，又特別綿軟，然後吃起來還掉渣……”

韋副將在一旁，聽得直皺眉，道：“什麽亂七八糟的，你們別聽他胡說……那滋味妙不可言，妙不可言！”