第1185章 扒糕（第2/2頁）

端著這些扒糕回到廚房，徐拙開始制作。

這會兒已經到了中午，於可可也有點餓了，加上沒吃過扒糕，所以跟在徐拙後面，見徐拙開始做了，就拿著手機拍攝。

這種冷門美食，就得做出來讓大家看看。

其實這種吃蕎麥面的方式並不是京城的獨創，整個北方地區幾乎，包括山西、內蒙、河北等地，也都有類似的做法。

蕎麥本就性涼味甘，而且含有豐富的膳食纖維，特別適合夏季的高溫天氣食用。

《食療本草》言其“實腸胃，扒糕益氣力，續精神”；《隨息居飲食譜》說它“開胃寬腸，益氣力，禦寒風”；《中國藥植圖鑒》則認為蕎麥“可收斂冷汗”。

反正一句話，蕎麥對身體好。

不過這玩意兒有一個缺點，就是不容易消化，要是吃多的話可能會造成腸胃不適。

所以徐拙決定等會兒少做一點，免得兩位老人吃了消化不良。

徐拙拿著一個面餅放在案板上，用刀切成條，然後放在碗裏。

接著在裏面放入黃瓜絲、綠豆芽、生抽、白糖、陳醋、蒜末、辣椒油、芝麻醬、芥末油等各種調味品。

攪拌一下之後，一碗筋道爽口的扒糕就算是做好了。

“好吃咩？”

於可可湊過來，看著碗裏這些賣相一般的扒糕，有點打退堂鼓。

不過本著徐對自家男人的信任，她還是拿著筷子夾起一塊嘗了一口。

咀嚼兩下後，這丫頭頓時瞪大了眼睛：“哇，這口感好好吖！”