第2335章 在形成的潛規則（第2/2頁）

其實不管是哪個菜系，既有自己獨特的風味，又有融合了其他地方菜系特點的菜，相互包容，融合，就跟我們華夏這個大家庭一樣，包羅萬象。

而宮保魔芋豆腐是黔菜當中少有的甜酸味的菜，帶著一絲隱約的辣意，加上黔省獨有的酸味，比起川菜裏的宮保更多了一些韻味。

而做好這道魔芋豆腐的前提是需要制好糍粑辣椒，這個很是關鍵，關乎著這道菜味道成敗的關鍵。

半透明的豆腐，紅艷艷的糍粑辣椒，仿佛穿上了一層辣椒的外衣，香味十足，味道濃郁。

反正劉建是忍不住直接開吃了，沒有一般豆腐的軟嫩，而是十分爽脆，跟大豆做成的豆腐一點也不一樣。

質地細膩，幾乎沒有什麽味道，但是糍粑辣椒的參與讓它多姿多彩了起來，仿佛一下子就從山腳到了山頂的感覺。

會當淩絕頂，一覽眾山小。

“好吃，真好吃。”劉喜現在已經是說不出話來了，只覺得除了好吃，再沒有其他的形容詞來形容自己此刻的心情。

吃完飯還記得給其他排隊的食客讓座，已經是劉喜和劉建最清醒的時候了。

沒辦法一人三個菜一碗米飯下去，差點路都走不動了，往常因為年紀大了吃多一些都覺得不舒服，但是今天吃了基本超出平常一半的量，除了肚子有點撐，倒是沒有其他的感覺。

……