第1889章 意外之喜（第2/2頁）

其實關於這點，就是名廚們理解錯了，特殊是特殊，但做法是袁州在聽完後，立刻想的。

這也就展現出來袁州掌握多種菜系的優勢，目前這點羊主廚等人還是不知道的。

羊主廚講解完後，就退出廚房，與在場名廚一起，觀看袁州烹飪技巧。

“鹿頭，這還真是我第一次烹飪，不過鹿肉我倒是會。”袁州自言自語。

比如粵菜的三參燉鹿肉，黔菜鹿肉宴，甚至於魯菜鹿肉水餃也是不錯的。

說起來，廚神小店除了烏海外，還真沒什麽人點鹿肉，在思索的時候袁州手上已經開始清洗廚房。

雖說第一次，但袁州烹飪極為果斷，拿出仔姜和蒜瓣剁碎。他刀法不必說，按照陀羅瑪的說法是，袁州的刀工是魔術。

用甜酒汁和野薄荷，聽起來是比較特殊，因為這兩種皆為黔菜最愛適用的蘸料方式。

甜酒汁聽起來類似於酒釀汁，但實際上名字特別有欺騙性。

黔省喜歡把糟稱為甜酒，其實是用仔姜、蒜瓣以及白酒混合制作，而最為出名的是黔省糟辣椒。

所以袁州先把甜酒汁備好。

“先將廚具重新清理了一遍，真是宗師風範，任何時候都不徐不疾。”葛禦廚贊嘆。

莫禦廚道：“廚師的所有巧思，都會有人知道，很期待袁主廚帶來的美食。”

說著話，目光也目不轉睛地看著廚房。

……