第1715章 蘭博基尼雞（第2/2頁）

“這雞我沒猜錯的話應該是西馬尼烏雞。”宗默道。

“西馬尼烏雞？聽起來不是咱們國內的。”斯文的眼鏡男道。

“確實不是咱們國內的。”宗默點頭，接著道：“這是印度尼西亞的印尼爪哇地區，是一種現代雞種。”

“那還挺遠的。”斯文的眼鏡男道。

“何止是遠，這雞還貴。”宗默肯定地說道。

“這西馬尼烏雞之所以會長成這樣是因為它們的祖先在800年前出現的遺傳物質突變，這種突變導致它們纖維色素增生，因而促進了黑色素細胞的增殖，這才讓這雞從外面的羽毛到雞肉、雞骨、雞舌頭、雞冠都呈現漂亮的烏黑色。”

“當然，這雞的血液不是黑色，而是深紅色，還有它的蛋也不是黑的，是米白色的，這雞全身上下也就只有這兩個地方不是黑的了。”宗默攤手道。

“難怪這肉都看起來這麽黑。”在坐的食客和門外圍著的食客都紛紛點頭。

只有宗默瞅著袁州端菜的功夫再次開口道：“請問袁老板這是不是西馬尼烏雞？”

袁州點頭，道：“是經過特殊培育的西馬尼可食用烏雞。”

“果然是這種雞。”宗默點頭然後沖袁州比劃了一個大拇指道：“袁老板果然豪爽，用這個雞燉湯一盅四百五，現在打折才二百二十五，果然是推廣活動，這是下了血本了。”

袁州還沒開口，一旁的食客倒是好奇的看向宗默，臉上寫滿了想聽的表情。

看到這樣的大家，宗默自然當仁不讓的開口道：“此雞本來就不是食用雞，畢竟這雞的雞崽子就要賣兩百美元，要是培育長大了更是不得了，市場價都是兩千五百美元。”

“嘶~”

食客們聽見這價格忍不住紛紛吸了口氣冷氣。

至於是不是食用雞，食客們一點的不關注，袁老板都說了，是經過特殊培育，肯定是最適合的。

“這雞在印尼那裏被當做象征能給人帶來好運的意思，所以這種雞被當做寵物雞飼養，並沒有人吃它。”宗默道。

“因為這雞的培育難度極大，而且培育完成後極為漂亮，按照品相不同，甚至曾經有一只被拍賣的西馬尼烏雞被賣到了九十萬美元的天價，所以它也被稱之為蘭博基尼雞。”宗默說這話的時候一直盯著袁州。

畢竟這樣的雞用來燉湯，這感覺就和把那鎮宅風水紅龍魚、金龍魚燉湯了是一個概念。

那就是心疼的概念。

“所以說別人金尊玉貴養著的好運雞到了咱們這裏又上了餐桌。”斯文的西裝男總結性地說道。

最後補充道：“嗯還是改良品種，因為直接吃味道不好。”