第1265章 更進一步（第2/2頁）

上了樓，袁州才松了口氣。

“現在可以來查看我的菜系獎勵了。”袁州暗道。

因為要查看獎勵，袁州都沒立刻去洗漱，就那麽坐在窗邊的書桌邊，閉眼查看了起來。

“兩個省的全部菜品，看來最近又要忙起來了。”袁州既苦惱又覺得幸福。

現在能學更多的菜品對袁州來說就是幸福的。

“這兩省的菜系應該能學很多東西，畢竟兩省的少數民族很多。”袁州首先從雲省菜系開始看了起來。

雲菜也稱之為滇菜，因為地理環境多樣，少數民族眾多的原因，其菜系選菜廣泛風味很多，但尤以烹制山珍、水鮮見長，其口味特點是鮮嫩、清香回甜，酸辣適中，偏酸辣微麻，講究本味和原汁原味，酥脆、糯、重油醇厚，熟而不爛，嫩而不生，點綴得當而聞名於世。

而滇菜也包括了其省內各個少數民族的著名菜系，合稱為滇菜。

袁州細細的看了一遍滇菜後感慨：“要不是系統一次性給了全部的滇菜，要是碎片化的抽不知道要抽多久，或者學習多久才能全部學完。”

“系統偶爾還是很大方的。”袁州粗略的看完滇菜的介紹還沒來得及看小吃就看貴菜也就是黔菜去了。

黔菜的解釋也很多，甚至其中大家普遍認為是川菜的宮保雞丁，其實也是黔菜中的名菜。

袁州一一細讀著這些介紹。

……