第1222章 邊吃邊講解（第2/2頁）

甚至因為冷熱交替產生的冰晶的緣故讓底部的花紋看起來有種朦朧的美感，就好像上面什麽都沒裝一般。

而袁州對於這誇獎內心毫無波動，拿起尖頭的筷子直接開吃。

“呲”袁州夾起魚肉的時候發出輕微的剝離聲，但夾起的魚肉非常完整，那一片透明的白色魚片被袁州卷起，並沒有蘸任何作料就喂進了嘴裏。

一個碟子裏三片魚肉，一共兩個碟子也就是六片魚肉，吃起來並不費功夫。

三片沒蘸，三片蘸了調制醬油入口，袁州吃的不緊不慢，但還是很快就吃完了。

吃完的第一時間袁州就開口介紹了起：“沒蘸的魚肉入口微涼，等到口腔溫度沾染上魚肉再咀嚼後，魚肉入口即化，鮮味蔓延，非常適合做成魚膾。”

“吃起來口感一點腥味也沒有，只有魚肉的鮮味，這個鮮味比起魚湯來是不一樣的，魚湯微熱暖胃，而這個微涼爽口適合這個天氣吃。”

“而蘸料的則吃起來更加鮮美，因為醬油的鹹味激發了魚肉裏更深層的鮮美，並且口感更加豐富。”

“當然喜歡本味的我建議可以不蘸，喜歡復合味道的可以蘸食。”袁州和剛剛一樣總結道。

“說完了吧？我們可以吃了嗎？”烏海等袁州話音剛落，立刻就擡頭看向袁州。

“可以，請稍等。”袁州點頭，然後轉身關火盛湯。

袁州第一個端上的是魚骨湯，三個碗一人一碗，放置在各自的身前。

看著面前冒著熱氣的魚湯，三人的表情這才熱烈了起來。

“難道是我點評的不好？”袁州看著表情變熱烈的三人，心裏開始懷疑自己的表達能力。

……