第1090章 烤全羊之繁瑣（第2/2頁）

“終於等到你，還好我沒放棄！”

“幸好袁老板今天沒有放鴿子，昨天我沒吃早飯，感覺做什麽都不順心。”

“叮咚，好心情從袁老板的早飯開始。”

“袁老板今天的早飯是什麽。”

“白粥和素涼面。”袁州道。

早上一般來說，袁州小店供應的，都是一種食物，今天有兩種就比較稀奇了。

涼面也有葷素之分，在外面加豆芽、黃瓜、海帶絲抑或是胡蘿蔔絲的，是素涼面。

之前，袁州做過的雞絲涼面，就是葷涼面，還有豬絲涼面，他沒做過。

袁州一直覺得，葷涼面可以單吃，但素涼面一定要配上稀飯，這就是信仰。

“一碗稀飯一碗涼面。”小夥伴立刻點菜。

袁州點頭，這涼面都是他早上起來現拌的，一筷子氽燙好的豆芽，再加生的黃瓜絲、紅蘿蔔絲，倒入黃橙橙的涼面，最後灑上鹽醋白糖，和姜蒜水。

醬油要加生抽，油要選花椒油，最後胡椒粉和澆上紅油入味，這些都是基礎的，涼面就是調味簡單。

唯一有些不一樣的，袁州還會加兩滴芥末油提味。

一味調料的多少，都是要精確把握，姜蒜水不能多，否則搶味。

末了一刀將花生仁拍碎，刀尖一挑，翹起一撮花生碎撒在涼面最面上。

色香味俱全的涼面，再加上粘稠白粥，這個享受……