第0941章 肉本來的味道（第2/2頁）

並且一看賈大爺這樣子就是會吃的，這回鍋肉就應該和青蒜苗一起入口，那吃起來才有感覺呢。

作為川菜廚師考級的菜品回鍋肉，袁州做起來駕輕就熟，是以賈大爺這一筷子一入口，瞬間就眯起了眼睛，一臉滿足的咀嚼起來。

一入口，肉上包裹的紅油一下子就在口腔化開，帶著油香氣的香辣就從舌尖開始蔓延在嘴裏。

“吧唧吧唧”隨著咀嚼，肉本身的香味混合進來，糯糯的肥肉，吃起來既能感受到肥肉軟軟糯糯的口感又不覺得油膩，反而有種小時候過年吃回鍋肉的感覺，滿嘴的油香味。

咀嚼到瘦肉的時候，肉香味更加明顯，嫩嫩的卻帶著一點韌性，有著豬肉本身的香味。

期間青蒜苗微帶辛辣的口感促進了回鍋肉的香味發揮，裏面豆瓣的香味也在青蒜苗的配合下吃起來醬香濃郁。

“好吃，真像是小時候吃的肉，有肉味。”賈大爺滿足的刨了口飯，然後說道。

在今天肉要吃到肉味，菜要有菜味，水果沒有農藥味，真的是太難。

“那您就多吃點。”淩宏在邊上笑道。

“那是肯定的，這小袁老板做的有肉味，好吃。”說著賈大爺又吃了一口。