第0834章 肉丸與肉丸的碰撞（下）（第2/2頁）

大馬士革的鋼刀身，烏木的手柄，刀身是玫瑰花的紋理，看起來既華麗又漂亮，很是襯迪恩金發碧眼的帥氣外形。

迪恩左手拿起清洗幹凈的牛前夾，上面漂亮的白色油花清晰可見，明顯是塊好肉。

按住手，迪恩就開始用刀開始切了起來，“唰唰唰”手起刀落，動作直上直下切，姿勢一絲不苟很是認真。

“我感覺有點餓了。”白郭眼饞的看著那塊牛肉慢慢被剁碎，忍不住說道。

“我也是。”蔣玫思點頭。

“看起來這個肉丸很值得期待啊。”黎禾聞聲也點頭道。

原本的意大利肉丸是一道奶味非常重的菜肴，當然這點對於外國人來說是很正常的，而迪恩的新派意大利肉丸並沒有摒棄這一點，而是發揮了這點的優勢。

利用火候和巧思來凸出這點，以此作為菜的基點和口感，再搭配新鮮番茄的酸甜更能凸顯牛肉的香味。

而這個時候迪恩就在處理牛肉，首先他用主廚刀把牛肉切成小粒，然後用砍刀直接剁碎備用。

接著迪恩再處理豬肉的部分，照例是這個流程。

迪恩處理食材的時候每一步都按照自己的節奏來，分毫不亂，看起來標準極了，因為外形好看，手指修長，有一種炫技的華麗感。

不像袁州處理起食材來速度快速而流暢，沒有絲毫故意的成分，會讓人直接忽視他這個人，而只注意他手上的食材，讓人覺得身心舒暢。

兩者不同類型。