第0607章 煎餃（第2/2頁）

年輕男人一共只裝了四個煎餃過來，袁州吃了一個就剩下三個，年輕男人一口氣吃下兩個，按耐不住了。

“袁老板您的意思是不是，讓我吃了現在的煎餃，然後再想想以前的煎餃，用來做個對比？”年輕男人擡頭問道。

“吃完。”袁州看著盤子裏最後一個煎餃說道。

“哦，好的。”年輕男人再次拿起筷子，一口吃掉了煎餃。

“我知道了，袁老板是讓我自己嘗嘗味道？”年輕男子好像突然頓悟，明白了袁州這樣做的目的。

是以自顧自地說道：“我仔細嘗了嘗，我覺得是沒有區別的，要說區別，我以前包的肉還少些，現在肉更多了，也是買的好肉，感覺生意應該更好才對。”年輕男人咽下餃子，迫不及待的說出自己的想法。

“不，讓你吃，只是因為我吃過早飯了，吃不下四個。”袁州搖頭，表示沒有這個意思。

“呃……”年輕男子噎住了，然後道：“不會吧，以前人家就是吃了早飯，聞到我這煎餃的香氣也會再吃幾個的。”年輕男人幾乎是下意識的反駁道。

“那麽，為什麽現在沒有了。”袁州點頭，直截了當的反問。

“為什麽？對，為什麽沒來了？”年輕男人一臉疑惑的看著袁州。

而袁州則看著他的攤子，年輕男人也順著袁州的目光看去。

他的煎餃攤子並不大，一個爐灶，一個大型平底鍋，邊上是揉面的機器，旁邊放著絞肉機和沒用完的餡料。

在最開始前，他的攤子只有一口大平底鍋和爐灶，揉面機和絞肉機都是後來添置的，在生意好了以後。

兩人就這樣沉默了一會，突然年輕男人好似反應過來一般，對著袁州鞠躬道謝。

“謝謝袁老板，我明白了。”年輕男人說完轉身離開。

他已經明白了，不是手藝出了問題，而是他的用心出了問題。

以前才支起鋪子，沒什麽錢，所以用的肉都是普通的，雖然普通但卻是他天還沒亮就去肉攤精心挑選的，只要梅花肉，如果沒有還會換菜市場，必須要買到梅花肉。

梅花肉是最適合做煎餃肉餡的，另外面粉也是，以前面粉是普通的小袋，但每天他都會幹勁十足的揉面，調餡。

但現在呢？

說起這年輕男子是一個有良心的人，因為隨著袁州小店人氣越好，人流量越大，他生意也越好，所以掙錢多了之後，他所用的材料，都上了一個梯級。

比如豬肉，以前買普通梅花肉，價格十六左右，然後現在買“五谷糧食豬”二十左右，面粉也是用好，利潤下去了很多，但想著薄利多銷。

也就是因為賺錢了，揉面拌餡都交給了機器，成了流水線，去買豬肉，也不再只買梅花肉，沒有就隨便買一塊，畢竟他現在用的可是貴肉。

即使材料好些，但這樣普通的早餐誰都不缺，他的煎餃已經沒有了競爭力。

“不客氣。”袁州轉身回到店裏。

做菜太公平了，你用什麽態度，做出來的東西就只會是什麽味道。

美食，不能忽悠。