第0512章 綠色的鍋巴（第2/2頁）

是的，李文通點的鍋巴名叫碧玉鍋巴，原料大米又是一種貢米。

這種米名叫八寶米，產地是廣南縣八寶鄉，因其東接富寧縣，南鄰西疇縣、麻栗坡縣，西靠丘北縣、硯山縣，北界廣西壯族自治區西林縣，是滇、桂、黔三省（區）的交界處，所以這米也是雲南米的一種。

而雲南是人工栽培稻的起源地，是傳播“稻米之路”的起點，是以那裏的生產出了許多優質大米，其中遮放米和八寶米都是其中的佼佼者。

只是因為產地的關系名為八寶米。

八寶米分為兩種米，一種是米粒白裏透青，略似青玉色，但最適宜用來煮稀飯，而另一種則是米粒呈雪白色，質白如玉，用來做飯味道可口。

但袁州今天需要用來做鍋巴的偏偏就是第一種，白裏透青的那種。

“聽說這個師傅做菜很快，也不知道是不是快上來了。”李文通坐的位置不好，視野剛剛能看到袁州卻不能看見他手部的動作。

是以也就看不見，袁州已經盛裝好了的碧玉鍋巴。

只不過沒等多久，就被周佳端上來了。

“您的米百做，碧玉鍋巴。”周佳輕輕的放下盤子。

“謝謝。”李文通先道謝，然後才看向盤子。

盤子是寬邊沿，中間凹進去的那種，一塊完整的半圓形鍋巴就倒扣在碗裏，鍋巴中間是金黃的，帶著綠色，越到邊緣綠色越深。

這樣奇特的鍋巴就浮在一碗清水裏。

“真的是碧玉鍋巴，不管是造型還是樣子都是，現在就看味道了。”李文通心裏略微有些激動，穩穩的拿起筷子準備吃。