第0474章 楚梟的認真
楊達吃完飯就直接送了小若去了公司,下樓後看了看時間。
“還剩二十分鐘,趕過去五分鐘,也就是還能呆上十五分鐘,也差不多了。”楊達看著手機自言自語。
緊接著就是楊達快速趕往袁州小店。
因為是電瓶車倒是不用擔心停車位這樣的問題。
小轎車都停在外面的大街上,也就只有電瓶車和自行車能小街,是以楊達下車鎖車的速度非常之快。
一到門口,楊達就“呲溜”一聲溜進小店。
“忘記排隊。”楊達一拍腦袋還沒等人來趕,就連忙出來安靜的排在後面。
是的,就是進店都需要排隊,不然袁州小店非得擠爆不可。
還好楊達是個機智的,避免這種突發情況,他早就預約了號碼。
當然就是利用那個排號機的預約功能。
幾乎每天都預約明天的中午,這樣就能很好的每日進店看袁州的手藝。
等到楊達一進店,程技師就笑眯眯的對著袁州說道“你看那個每天預約來看您的小夥子又來了。”
“嗯。”袁州點頭,表示聽見。
“我覺得肯定又是過來想偷師您的手藝,然後回去開店的小年輕。”程技師說這個話的時候,臉上表情很是不以為然。
“不是。”袁州搖頭。
“為什麽?”程技師不解的問道。
“上次、再上次,還有昨天的那個男人,和這個人,他們關注的點都不同。”袁州淡淡地說道。
“是嗎?”程技師有些不明白。
在他看來,這幾人都是死盯著袁州不放,做菜端菜,還有菜的造型樣子之類的,明明都在看,怎麽會不同。
“觀察力也很重要,你仔細看。”袁州看著程技師說道。
“好的,多謝袁老板的提點。”程技師低頭,認真的道謝。
“嗯。”袁州點頭。
袁州越來越有了宗師的氣度,就是還沒有宗師該有的全部手藝。
“看來要盡快升級。”袁州皺了皺眉,心裏暗道。
而程技師則開始認真的看著楊達,開始練習袁州所說的觀察力。
楊達則是一進來就開始盯著袁州看。
這時候被袁州提醒過的程技師,再看楊達就發現了平時沒注意的事情。
“這小子好像只對固定的菜色有興趣。”程技師喃喃自語。
“而且不像偷師的感覺,反而對擺盤什麽的更感興趣。”程技師摸著腦袋有些疑惑。
“對,所以他不是來學習廚藝的。”袁州轉身聽見程技師話,直接回答道。
“那他天天來做什麽?”程技師順嘴問道。
“自己觀察發現。”袁州特別嚴肅而裝逼地說道。
“好的,那我仔細看看。”程技師看見袁州嚴肅起來,下意識的也板正了自己的臉,認真的應下。
“嗯。”袁州點頭,然後回到自己的位置,繼續制作餐點。
“袁老板來份熊掌豆腐。”點餐的聲音絡繹不絕的響起。
習慣了這些的周佳不慌不忙的一個個記錄,然後報給袁州。
“熊掌豆腐一份,米百做白米飯一份。”周佳報菜名。
“好。”袁州點頭。
拿出早上做好的整版豆腐,刀子一橫一豎,直接切下一塊。
“呲”刀子接觸竹板的聲音,也就這輕輕一聲,豆腐就隨著袁州的動作,直接落入一旁幹凈的水裏,用水晶棒直接稍稍攪拌一下。
保證豆腐每一面都充分的洗凈,這才用寬背的竹菜刀快速而輕巧的挑起豆腐。
“啪”豆腐落在菜板上,發出輕微的聲音。
“刷刷”又是幾刀,袁州就把豆腐切成大小合適的方塊。
直接用菜刀一趕,上面本來整齊的豆腐,也就平整的落入鍋裏,這時候鍋裏的油溫也是正正好的。
柔嫩的豆腐接觸滾油直接發出熱烈的“噼啪”聲。
袁州一手調節火力,一手拿著鍋子,調整角度,以便讓每塊豆腐都充分煎到焦黃。
以防粘鍋,袁州時時的看著火力和調整手上鍋子的位置。
做飯的時候,袁州的神情總是專注之至的。
熊掌豆腐的烹煮,袁州爛熟於心,無需特意按照系統的做法,按部就班,而是行雲流水一般自然,是以袁州現在做菜是越來越帥氣了。
不一會,這道菜就做好了,直接放到弧形桌面上,等著周佳端給客人。
這時候不知道什麽時候進來的楚梟開口攔住了袁州。
“你用的極好的鐵鍋。”楚梟語氣肯定地說道。
“當然。”袁州理所當然的點頭。
“為什麽。”楚梟看著袁州。
“我這裏的東西都是最好的。”袁州說這話的時候信心十足。
畢竟系統出品,必須是極品。
“不,為什麽不用不粘鍋,就是剛剛那道菜。”楚梟示意剛剛端走的熊掌豆腐。