第0355章 烤豬肉配歐芹醬的味道（第2/2頁）

但袁州提供的卻不是這樣，刀口看起來鈍鈍的，一刀下去確是很容易就切下一塊。

左手插起一塊肉，殷雅蘸上白醬，這才“啊嗚”一口，直接塞進嘴裏。

外國菜多使用黃油、奶油之類的，若是吃不慣，肯定會覺得又甜又鹹，在嘴裏混成一團，糟糕無比。

想要做出原汁原味的菜色，袁州自然也會使用這些。

但當殷雅蘸上白醬吞下五花肉的時候卻發現，以前是誤會西餐了。

不是西餐不好吃，而是那些廚師太垃圾。

因為五花肉是帶皮的，一口就咬到了焦脆的外皮，然後是軟糯的肥肉和帶著焦香的瘦肉。

“吧唧吧唧”吃起來很有嚼勁，因為是五花肉的關系，吃起來又有軟軟糯糯的口感，非常奇妙。

白醬裏面帶著一點點鹹味，奶油的濃香，混著黃油特有的清香味，瞬間讓口感變的豐富多彩。

這裏面的鹹味不但不會讓人覺得古怪，反而和甜甜的奶油融合的相得益彰。

正是這樣的鹹味激發了肉本身的香味，還沒覺得膩味的時候，五花肉經過鹽巴的激發，在咀嚼的過程中突然迸發出水果的清香味。

“這是西瓜嗎？居然有西瓜味。”殷雅很是疑惑。

是的這個五花肉自帶西瓜清爽的香味，好似夏天吃冰鎮西瓜的感覺，嘴裏沒有甜味，只有直達心裏的舒爽。

奇怪了！

……