第0159章 系統的節操（第2/2頁）

袁州拿出口罩帶上，開始了蛋烘糕的原液制作。

拿出紅糖碾細，混合一部分白糖，加入開水泡化後，拿出面粉過篩，將過篩的面粉分成兩份，一份加入酵母，一份什麽都不加。

兩手同時拿起雞蛋輕輕的一磕“砰”的一聲，雞蛋應聲而碎，同時完整的落入兩個碗，袁州速度極快的磕好二十個蛋，再次兩手同時把蛋液攪拌均勻。

雞蛋和糖水同時倒入兩個面粉碗中，雙手同時用木筷攪勻，右手比左手快速很多，直到起泡，右手邊的盆裏這才加入酵母，而左手只是攪拌至順滑，過篩就好。

起泡的面粉漿過篩後需要靜置，等到不起泡為止，然後放入專用的發酵機，時間半小時。

而這份不加酵母，不需發酵的，則可以開始使用了。

雞蛋和面粉的比例是一比二，這一份就可以做出一百個蛋烘糕。

袁州在下面的櫃子裏開始摸索，一陣“窸窸窣窣”的聲音後，拿出了一整套蛋烘糕的專用器具。

這個器具是蛋烘糕專用的，一個鍋就可以做出一個蛋烘糕，現在系統提供的是兩個，這樣一次可以做出兩份。

整體用黃銅來打造，有些金光閃閃的，好似金子，其實說是金子也不為過，秦朝時期所用的黃金就是黃銅。

其實蛋烘糕就是面粉攤成薄餅，加上各式各樣的小菜或內陷所制成的半月形小餅。

是以袁州才覺得系統就是在坑他……