第0108章 交流（第2/2頁）

袁州掃視了一圈，直接說道“不用了，夠用。”

“那好，我們開始吧。”俞大廚做了個請的動作，然後兩人直接開始。

俞大廚做鳳尾蝦也是有訣竅的，比如在選擇蝦的上面，一共提供了三種蝦，養殖大白蝦，基圍蝦和華夏對蝦，而俞大廚選擇的是養殖大白蝦，而且不是裏面最大的那一批，反而是中等大小的。

然後就是青豌豆，加上一點新鮮玉米粒，和雞湯。

袁州的選擇就簡單多了，直接選擇體型最大的華夏對蝦，看準後，小網兜一網下去，直接撈起八只大小基本相同的蝦。

就這一手就比那邊看起來慢悠悠的俞大廚高明不少，看直播的當然開始花式點贊，而圍觀的反而很是安靜。

蝦子尾部都是需要清洗的，而這樣細致的清洗工作肯定要交給小刷子，袁州拿起小刷子，開始給每只蝦進行按摩清洗。

那邊的俞大廚也終於挑選好了蝦，不過數量卻比袁州多了很多，幾乎是袁州的兩倍，看這樣子俞大廚也沒有一個個清洗的意思。

拿出食鹽倒進一個幹凈的玻璃缸，然後把蝦放進去，上面滴入一滴油，裏面的白蝦就開始乖乖吐起了泥沙……