第三二三章 能源A計劃（29）

聽著陳天頂在那裏暢談美食，楊開倒是來了興趣。

但見他將小刀刺入馬口鐵，呼拉一下劃開了罐頭，問道：“陳老板，問你個事兒！”

“我從小就聽說東坡肉，東坡肉，你也時常把東坡肉掛在嘴邊。我就納悶了，這蘇東坡他娘的不是個詞人嗎？怎麽跟紅燒肉搭上關系了。”

“難道他後來不寫詞，不當官，去開肉鋪子去了？”

聽了楊開的話，陳天頂和華伯濤對視一眼，俱個大笑了起來。他們這一笑，楊開更是納悶了，不過問了個藏在心裏的疑惑而已，難道自己說錯話了嗎？

蘇東坡是個詞人，決計沒錯，楊開至今還記得那首：‘大江東去，浪淘盡，千古風流人物。’

末了，他皺了皺眉，試探著問道：“華教授，你們笑什麽，莫不是這個蘇東坡，和寫詞的那個蘇東坡，其實是兩個人？”

“呵呵，要是這樣，那我又獻醜了。”說到這，楊開不好意思的摸了摸後腦勺。

等華伯濤和陳天頂笑夠了，才說道：“楊開，你說的沒錯，這個燉肉的蘇東坡，就是歷史上那個寫詞的蘇東坡，只不過你之前的一段話，比較詼諧罷了。”

“我就納悶了，這蘇東坡他娘的不是個詞人嗎？怎麽跟紅燒肉搭上關系了。”說完，陳天頂還學著楊開剛才的語調，又復述了一遍，倒把楊開弄了個大紅臉。

“陳老板，我說你可別取笑我了。”楊開開著罐頭說道。

“不取笑，不取笑了。”陳天頂笑著擺了擺手，一邊用火柴點著三個灶台下的固體燃料，一邊給楊開介紹起了東坡肉的來歷。

原來呀，蘇東坡在杭州做刺史的時候，治理了西湖，替老百姓做了一件好事。那時西湖已被葑草湮沒了大半。他上任後，發動數萬民工除葑田，疏湖港，把挖起來的泥堆築了長堤，並建橋以暢通湖水，使西湖秀容重現，又可蓄水灌田。

西湖治理後，四周的田地就不怕澇也不愁旱了，這一年又風調雨順，杭州四鄉的莊稼得了個大豐收。老百姓感謝蘇東坡治理西湖的好處，到過年時候，大家就擡豬擔酒來給他拜年。

蘇東坡收下很多豬肉，叫人把它切成方塊，燒得紅紅的，然後再按治理西湖的民工花名冊，每家一塊，將肉分送給他們過年。大家很高興，人人都有誇蘇東坡是個賢明的父母官，把他送來的豬肉叫做“東坡肉”。

杭州有家大菜館，菜館老板見人們都誇說“東坡肉”，就和廚師商量，把豬肉切成方塊，燒得紅酥酥的；掛出牌子，也取名為“東坡肉”。

這只新菜一出，那家菜館的生意就興隆極了，從早到晚顧客不斷，每天殺十頭大豬還不夠賣呢，別的菜館老板看得眼紅，也學著做起來，一時間，不論大小菜館，家家都有“東坡肉”了。後來，經過同得公認，就把“東坡肉”定為杭州的第一道名菜。

蘇東坡為人正直，不畏權勢，朝廷中的那班奸臣本來就很恨他。這時見他得到老百姓的愛戴，心裏更不舒服。他們當中有一個禦史，就喬裝打扮，到杭州來找岔子，存心要陷害蘇東坡。

那禦史到杭州的頭一天，在一家館裏吃午飯。堂倌遞上菜單，請他點菜。他接到菜單一看，頭一樣就是“東坡肉”！他皺起眉頭，想了一想，不覺高興得拍著桌子大叫：“我就要這頭一道菜！”吃過“東坡肉”，覺得味道倒真是不錯，向堂倌一打聽，知道“東坡肉”是同行公認的第一道名菜，於是，他就把杭州所有的菜館的菜單都收集起來，興沖沖地回京去了。

禦史回到京城，馬上就去見皇帝。他說：“皇上呀，蘇東坡在杭州做刺史，貪贓枉法，把惡事都做絕啦！老百姓恨不得要吃他的肉。”

皇帝說：“你是怎麽知道的？可有什麽證據嗎？”

禦史就把那一大疊油膩的菜單呈了上去。皇帝一看菜單，當即暴怒，不分青紅皂白，立刻傳下聖旨，將蘇東坡掉職，遠遠地發配到海南去充軍。

蘇東坡被調職充軍後，杭州的老百姓忘不了他的好處，仍然象過去一樣贊揚他。就這樣，“東坡肉”也一代一代地傳下來，直到今天，還是杭州的一道名菜。

等陳天頂把“東坡肉”的故事講完了，楊開還有一種意猶未盡的感覺。

半晌，他啼笑皆非的說道：“這蘇東坡也真夠倒黴的，原本是一番好意，傳到皇上耳朵裏，卻被曲解成了百姓恨不得吃他的肉。”

“人生無常麽，以後的事，誰能料到？”

“再說了，當時已經有一幫禦史準備要陷害他，欲加之罪，何患無辭？就算沒有這件事，蘇東坡的仕途之路也到頭了。”言罷，陳天頂嘆了口氣：“不過幸好，這道黃金白銀都換不來的東坡肉菜譜，原封不動的流傳了下來。以後有機會，我肯定親手給你們做一頓貨真價值的東坡肉，肥而不膩，汁濃味美，嘿嘿，包你們吃了以後，就賴在我家不走了，每頓飯開飯之前都得問一句，陳老板，你他娘的東坡肉呢，快快上桌！快快上桌！”