第131章：癖好（第2/2頁）

接下來，她給我講了幾種曾先生吃過的典型菜，什麽龍鳳鬥、火焰山、溫水煮忍者、三叫菜、炮烙倔驢、豺狼傷天鵝心、三羊開泰、五行山、我入地獄、無心飛翔……這些名字就讓我發蒙。隨後，曾太太仔細講了每種菜的材料和吃法，龍鳳鬥並不是單把蛇和雞放一起燉，那不算奇特，而是把毒蛇，還要是劇毒的蛇和公雞關在一起，讓蛇把雞咬中毒發而死，這時再把雞和蛇一起燉。據說蛇毒在湯中高溫煮之後不但沒毒性，而且還能轉化為蛋白酶，令湯味更鮮，還能治風濕骨病。火焰山是將家鵝放在底下燒炭的鐵板上，在鵝忍不住熱來回亂竄的同時，把帶有調料的湯汁不停地澆在鵝腳上，直到鵝爪變熟，砍下來的時候那鵝還活著，當然已經成了殘疾，隨後會被送去做別的吃法。

溫水煮忍者這名字就透著殘忍，是把甲魚放在涼湯裏，燉的時候從涼到溫再到熱，甲魚忍不住喝湯，結果燉熟的時候裏外全能吃透作料，味道更鮮。甲魚和烏龜長得很像，而龜就是忍者龜，所以有了這個怪名字。

（本書正在參加IP大賽的決賽，請讀者們點擊本書首頁右側“為我投票”按鈕。手機端請打開網頁版投票，鏈接在這裏http://www.17k.com/book/2743325.html）