第四章 活屍咖喱（第2/6頁）

不過食客們似乎對他的姓氏不太感冒，所以當他自豪地介紹自己時，食客的眼睛卻始終不離餐單，這多少讓他有些失望，只好回到配料間熬制咖喱。

SHAHALA的咖喱需要20公斤洋蔥芯、10公斤番茄、蒜肉和不同的香料搭配，用頂級的橄欖油過一遍，再用慢火熬足40個鐘頭，根據不同食材，咖喱要求分時段（精確到秒）地加入相應的原材料，才能煮成各種色香味俱全的咖喱菜式。

每次咖喱熬制成功後，夏爾馬都會把熬鍋端進只有自己才能進入的密室，據說裏面藏著做咖喱的最後一道祖傳秘方，也正因為如此，SHAHALA的咖喱味道才會與眾不同。

這幾天生意並不是特別好，餐館西邊第三條街的垃圾堆莫名其妙地著起了大火，還有好幾個乞丐瘋掉了，在此之前發生了幾宗強奸案，一時間眾說紛紜，生意難免受到影響。

夏爾馬卻不以為意，每天都準時熬制咖喱，仿佛生意的好壞與他無關，他只關心咖喱的味道。

晚飯時間，餐館裏稀稀拉拉坐著幾桌食客，夏爾馬懶洋洋地坐著喝啤酒抽水煙，嘴角掛著一絲不易察覺的微笑。

門被推開，一個清瘦的東亞少年進了餐館，四下打量著，選了靠墻的餐桌坐下。

夏爾馬喝得微醺，對侍者擺了擺手。侍者把餐單往桌上隨便一扔，少年點了一份咖喱炒飯，要了瓶KINGFISHER（印度最有名的啤酒，與味道濃烈的印度咖喱飯搭配剛剛好），邊吃邊喝。

忽然，一張餐桌上的食客們爆出雷鳴般的歡呼聲，一個身材高大的印度男人拿著根彎彎曲曲的體毛，表情就像中了彩票。

印度人對於飲食衛生的不講究達到了令人發指的程度。街頭賣姜茶的商販會把姜茶杯子丟進落滿蒼蠅的水桶裏隨便沖洗就立刻裝上姜茶，從飯菜裏吃出毛巾絲、蒼蠅這樣的事情更是數不勝數。在熬制咖喱的過程中，廚師很少會戴帽子和套袖，裏面落進幾滴汗、幾根頭發或者體毛也是常事。

SHAHALA有個不成文的規矩，如果在飯菜裏發現這些東西，全桌免單。這也難怪食客們高興，完全沒想過吃進肚子裏面的飯菜還有沒有別的更惡心的東西。

少年皺著眉頭，半盤咖喱炒飯說什麽也吃不下了，仰脖把啤酒喝完，結了賬匆匆走人。

吃了免費大餐的食客們又要了不少啤酒，看來要一醉方休……

三

連續五天，舊德裏的傳聞越來越詭異：有人說著火的垃圾堆裏堆滿了屍體，兇手是瘋掉的乞丐，他們與三輪出租車司機暗中勾結，把單身女性誘拐奸殺，摘取器官販賣。一時間人心惶惶，餐館的生意也受到了影響，白天還有一兩桌慕名而來的食客，到了晚上，就只剩下一桌還有人。

兩天前的最後一鍋咖喱熬制完畢，夏爾馬索性停了爐子，準備等客人重新聚多的時候再熬。

不過讓他感到奇怪的是，每天晚上七點，那個東亞少年準時來到店裏，要一份咖喱炒飯，要一瓶啤酒，只喝啤酒卻不吃炒飯，喝完結賬走人。

直到今晚，少年居然要了十多瓶啤酒，而且喝得極快，不到半個小時，指著空空的酒瓶子又開始要酒。

這幾天沒客人，侍者請假回家，夏爾馬拎著幾瓶啤酒往桌上一放：“我請客。”

少年點了點頭，不客氣地咬開瓶蓋。夏爾馬把水煙一送：“抽一口？”少年估計是覺得兩個人抽一個煙嘴不衛生，擺著手掏出煙，點了一根。

“我們印度人沒有你們想得那麽臟。”夏爾馬不以為意地呵呵笑著，肥胖的下巴和脖子一圈圈疊在一起，“你是日本人？”

“中國人。”少年仰脖喝了半瓶啤酒。

夏爾馬似乎不太在意少年的國籍，抽了口水煙：“中國人吃咖喱飯嗎？”

“也吃，不過不如印度這麽普及。”少年摸了摸鼻子。

“那你為什麽只喝啤酒？要知道，我這裏的咖喱飯可是整個德裏市最有名的。難道是因為那天看見鄰桌吃出了體毛，覺得惡心？”夏爾馬的胖臉把眼睛擠成了一條縫。

“我前幾天去了趟圖書館，偶然發現一本古籍，上面記載著咖喱的由來，所以不想吃。”

“哦？我倒想聽聽。”

“您應該知道吧？不過反正時間還早，我就講講吧。”

四

孔雀王朝在無憂阿育王的統治下，國力空前繁盛，王朝的象兵足跡甚至在波斯都留下了盛滿鮮血的戰爭腳印。國內更是大興土木，修蓋廟宇，還有恒河岸邊那座命名為“孔雀”的宮殿。

但是，強盛的國力也掩蓋不了命運悲慘的奴隸們累死在工地中的事實。每天都會有大批奴隸因為過度勞累、監工虐待、濕熱病而死亡，隨意丟棄到野地，任由烏鴉、野狗啃食。