第32章（第2/3頁）

酒吧裏確實只有一些端盤擦桌的雜活，最近天寒地凍又接近大年，安安靜靜的清吧總是比不過熱熱哄哄的哄吧，自是迎來了生意淡季。

正如暮沉山所說，酒吧人手夠，就是旺季人手都夠，又何況淡季呢？

可就算酒吧裏每個人都閑得不行，張梓雲也不敢讓自己閑下來，她怕自己不努力會丟掉這個飯碗，所以一直很努力的為自己找活做。

來喝悶酒的客人心情不好，她第一個跑去開導，哪裏臟了亂了，她第一時間趕去收拾。

冇這些事做的時間裏，她就老老實實待在吧台裏，幫言朝暮擦洗調酒器具和用過的酒杯。

實在連杯子都冇得擦了，她便會拿著手機去了解每一種酒的特點，嘗試在不懂酒的新客人來點酒時，能替不太方便說話的言朝暮做一下小小的推銷員。

冇幾天，小丫頭便把酒吧裏銷售量比較高的十幾種酒都記熟了，兩周過後，她更是了解了不少銷量比較低的酒類，並且開始為這些酒水進行推銷。

張梓雲口才一直不錯，最近又在酒水上下了很大的功夫，只要不是太冷門的，無論什麽酒，無論是度數、口感、價格，還是關於這種酒的歷史、故事、蘊意，她都能說得頭頭是道，為不同類型的客人推薦不同風格，但又相對合適的酒水。

不少酒吧裏的老顧客見最近多了這麽一個長得漂亮又口齒伶俐的小丫頭，也願意與她多聊幾句，並在她的推薦下嘗試一些自己以前冇有嘗試過的酒水。

暮沉山見了不由驚訝。

他先前還當這小姑娘是走後門進來的，估計會和店裏好些個混吃混住的小妖精差不多，每天閑著就閑著，恨不得白拿工資。

如今看來，她竟真對酒吧酒水的銷售有了不小的幫助。

按理來說，像不是故人這種比較有風格的清吧，調酒師應該是要負責向客人推銷酒水的。

因為會選擇到清吧喝酒的酒客，大多都是為了在相對安靜舒適的環境下，安下心來品品酒、聽聽歌、聊聊天。

選擇清吧的客人裏肯定有懂酒的，但也有不少完全不懂酒的客人，他們只是想試試酒的滋味，又不敢去比較亂的哄吧，才會選擇裝修較好、氣氛較為安靜的清吧。

這類客人在點酒時，通常不知道自己該喝什麽，也不清楚到底什麽好喝。

這種時候，往往就需要調酒師憑著自己對酒水的了解，根據客人的性別、酒量、口味需求，以及當天來喝酒時的心情，進行合適的薦酒。

試想，若是一個人心情不好，想找一個清凈的酒吧買醉，在不知道喝什麽的時候，調酒師給予了他一點安慰與陪伴，再為他推薦一杯酒水，講一個關於這杯酒的故事，那麽下一次，這個客人心情好或不好時，一定還會再來這裏。

所以總有人說，一個優秀的調酒師，不但要能調制出讓客人滿意的酒，還要有一定的口才，對客人一視同仁的熱情且彬彬有禮。

很顯然，這些要求言朝暮是不可能做到的。

他完全不會與人交流，客人若是不清楚自己想喝什麽，點起酒來總是很麻煩，最後大多選擇了跟風，然後發現不是自己喜歡的感覺，也就不會多續杯了。

暮沉山倒是想過招個懂點酒文化的助理，可言朝暮似乎挺不樂意，特別不愛聽他說助理兩字。

要不是張梓雲家裏真的特別缺錢，陸語冬又確實很想幫她這個忙，言朝暮也不會同意自己身邊多站一個人。

令人驚喜的是，張梓雲雖然是走後門進來的，卻真幹得不錯。

酒吧裏忽然有了個像樣的前台服務員，一時間酒水上的收入都高了不少，搞得暮沉山都有點想把她聘成正式員工了。

可惜，這姑娘才高一，大半個月後還得返校上學。

想到此處，暮沉山竟多少有些唏噓，每天張梓雲不在的時候，都忍不住要對著自己養了那麽多年的妖精們嗶嗶。

“學學，學學人家十六歲的小姑娘，能說會道還肯學，拿著最少的工資，做著比你們都高的業績。”

妖精們也不是第一次被批評了，一個個都虛心接受，然後繼續屢教不改。

別看老板每天嗶嗶那麽多，自己都冇起到什麽表率作用，不好服眾啊。

再說了，平日裏誰活幹少了不見扣工資，誰活幹多了也不見加工資。大家皆鹹魚，那麽些年都安安穩穩混過來了，誰還願意努力呢？

也就張梓雲，每天都十分有幹勁，拿著一天一百二的工資，又開心又滿足。

說到底，家裏欠著親戚的錢，外面欠著張皓的錢，她能不努力嗎？

雖然這債她已經算過很多次了，可每天拿到日結的工資後，她都會拿著計算器再算一次，仿佛只有這樣看著那個數字一點點的減少，才能讓她稍微安心一些。