第三百二十五章 久違的味道（第2/3頁）

他難得向鄰居買了只雞，張壽挑剔不是雞腿肉；這也就算了，可人接下來又挑剔調料品種太少，隨即自己一邊問一邊聞，隨即就地腌制，那可真是大手大腳，絲毫不知道節約。

土豆削皮後，就在那刀光之下變成了細條長絲，乍一看頂多只有他之前切絲的四分之一。

而等到各種其他配菜準備完，上灶開火之後，他就只見張壽熟練地下鍋、翻炒、加料，一應動作嫻熟得仿佛那些食肆的廚子，而撲鼻的香味也不住提醒他，眼前看到的一幕絕對不會是幻覺。聯想到自己之前還把人當成是不事生產的公子哥，他就忍不住輕輕吸了一口氣。

他這個自詡為眼光最利的老家夥，竟然也會看走眼！

炒完一盤醋溜土豆絲，張壽直接用筷子嘗了兩口之後，這才滿足地笑了一聲，隨手遞給老鹹魚道：“手有點生，總算你這醋還不錯，味道只不過稍有遜色。你嘗嘗？”

見張壽自顧自地開始下一道宮爆雞丁，老鹹魚猶豫了一下，到底還是拿了筷子嘗了一口，這一口，他就不由得瞪大了眼睛，繼而忍不住死死瞪著張壽。

和這個比起來，他之前做得那道醋溜土豆絲……那實在是暴殄天物！

如果不是看到了老鹹魚的調料和食材，確定土豆會有的，花生會有的，辣椒也會有的，張壽此時哪裏會把那盤菜遞給老鹹魚，早就自產自銷，炒完就當場祭祀五臟廟了。當然，他還有另外一重目的，眼看老鹹魚端著一盤菜心事重重出去了，他立刻加快了動作。

當一盤宮爆雞丁火熱出爐時，老鹹魚果然尚未回來，趁此機會，張壽三下五除二舀了兩大勺先吃為快，雖說遺憾的是因為調料把握稍有些不如意，但不論如何都比老鹹魚剛剛做得要好吃的多。就在他使勁吞咽的時候，就只聽外頭傳來了說話聲。

“假的吧？張博士可是當官的，菜居然比叔爺你做得好吃那麽多！”

“死小子你有完沒完！給你吃了還這麽話多！”老鹹魚氣急敗壞地瞪視著小花生，直到人熟練地往阿六身後一躲，他瞅了一眼廚房，表情和心情全都異常復雜，好半晌才頭也不回地自言自語道，“說不定只是巧合……”

阿六有些同情地咳嗽一聲，隨即淡定地說：“少爺是看書就能無師自通的天才，當初家裏上灶的劉嬸，很多菜也都是少爺指點才會做的。”

這也太假了吧？老鹹魚倏然回頭，見阿六滿臉認真，他將信將疑地轉頭回去，就只見廚房那油膩膩的門簾打起，緊跟著張壽就端著盤子出來了。他一看那盤色香俱全的宮爆雞丁，忍不住就吞了一口唾沫，根本沒注意到之前準備的食材分量明明比這多很多。

當然，他就更加不會想到，做完菜的張壽第一時間偷吃了不少……

老鹹魚陡然舉高盤子，躲過了小花生偷吃的爪子，隨即方才賠笑對張壽說：“張博士，你這手藝實在是太讓人驚訝了……回頭也教我兩招，省得這小兔崽子有的吃還挑剔！”

“好說好說。”張壽笑著打了個哈哈，姑且把這個話題搪塞了過去，等到跟著進了屋子，他剛一坐下就只見本來還揉著肚子嚷嚷吃不下的小花生立刻拿著筷子開始出擊，他也就直接先用勺子舀了足夠分量在自己碗裏，隨即才一如既往地細嚼慢咽。

這一次卻不是為了品嘗自己的手藝，而是他試圖品嘗這些食材和後世的區別，以及調料不足帶來的口感差異。

很顯然，雞腿肉只加了酒和鹽腌制，沒有上澱粉，腌制時間不長，不夠入味；花椒不足，味道有差別；土豆疑似並不是當季新土豆，有些部分不夠脆；辣椒面似乎不知道是什麽辣椒品種，反正不夠辣，以至於這大概只能達到南方省份水平；最可惜的是只有番茄醬。

因為相對於茄汁炒蛋這種異端……他更喜歡的是新鮮番茄炒蛋，而且，必須加糖！

相比小花生，老鹹魚到底矜持一些，吃得還算節制，可當發現阿六也是筷子不停，他一時心慌，就加入了和小兒輩搶菜的行列中，等到這一餐飯吃完，他回想今天這詭異的過程，方才忍不住拽了拽下巴上的胡子，只覺得心情亂糟糟的。

這位國子監張博士應該也是今天第一次吃這些菜色才對，可就那麽一點點時間，居然就能改良他的做法……難不成讀書讀得多的人，就連這種動手能力也比他能耐？可要是如此，那些考中進士當了官卻禍害一方的地方父母官們，那又是怎麽一回事？

一頓飯吃完，老鹹魚攆了小花生去收拾碗盤，眼見阿六也跟了出去，他不知道人是為了幫忙，還是為了別的，卻也樂得能剩下自己和張壽兩個人，如此剛剛一直都郁積在心裏的那些問題，也總算是有地方問。