第95章 小龍蝦三喫盛宴（第3/5頁）

他想了想，補充：“嗯——但我還是建議大家買現成的，配方我公佈出來，是爲了讓更多從事美食行業的朋友們蓡考，大家我是不建議自己做的。因爲十三香的配方裡用到的桂皮、丁香等天然調味料劑量一定不能多，它們用量過度了是會有一定毒性的。大家的專業器具可能不夠完備，還是不要自己動手。”

他苦哈哈地解釋一通，才發現自己的觀衆們也就嚷嚷一嘴，其實個個都是“張嘴黨”，才不會自己動手做調料呢，早就美滋滋地哄搶龍蝦喫了。

小龍蝦的殼炸得很脆，一掰一扯紅白淺醬色的蝦肉就脫殼而出，滲入了十三香味道的蝦肉果然風味極不相同。一股竄腦門兒的鮮和香鬱湧上來——

【鴿子懵逼：怎麽這個蝦肉這麽彈這麽Q這麽緊啊啊啊，燉不爛的嗎？】

【尬得頭皮發麻：十三香是什麽寶藏？！好喫到過分上頭了！！】

【於是衹好夜裡補考：我現在好像一個絕世渣男！我割捨不掉蒜蓉白月光，卻又喜愛熱烈的十三姨娘！哎，我該怎麽辦！】

【QAQ：樓上的姐妹，我懂你！今夜大家都是渣男，一起渣吧。我們已經是成年人了，小孩子才做選擇題！我全都要.jpg】

渝汐絲毫不被直播間裡彈幕的興奮氣氛影響，他心裡存著主意呢，便比往常更加認真地投入到烹飪過程中去。他誓要以絕倫的美食迷昏他們的腦袋瓜，給自己最後提出政策拉票的時候增加一點勝算。

他不急不躁，手穩穩得依照上輪，如法砲制地処理分離好最後一盆小龍蝦，再切好碼齊所有的物料備用。

第三輪滑鍋過寬油，依舊是把小龍蝦炸定型、收緊蝦肉保持內裡彈嫩程度。餘底油，把所有去腥增香的佐料洋蔥、薑片和蔥段扔下去爆炒，煸出馥鬱蔥薑油再把物料撇去。

這時擓出一勺子白潤的固躰豬油，豬油在高溫中融化開，爆出脂肪的乾香，混合蔥薑油的清香，金燦燦的一汪。

油的香氣到位了，同樣開始制作這道菜的菜名中的半壁江山部分——“麻辣”。

這道麻辣小龍蝦作爲壓軸經典菜，同時也是香味最霸道顔色最火辣的一道菜，必須得撐得住場，壓得過前兩中的各異美味。

要辣，小米辣和鍘碎的乾辣椒必不可少。渝汐自己都眼眶微微發紅，還不忘叮囑觀衆，“大家不要離我太近，這個味道太嗆了，你們不適應會很想打噴嚏的。”

觀衆不依，在彈幕高呼“媽媽和你同進退”，其實是饞這惹人的香味，想要親眼目睹這道菜的完整誕生。

果不其然被嗆個昏天黑地，哭著喊著“不聽汐汐言，打臉在眼前”。

不過嗆都已經被嗆了，他們也不打算撤離陣地了。就算被嗆，他們也要被最香的仙氣嗆到！嗆吧，隨便燻，衹要嗆不死他們最後都會成爲他們口中美食的一部分！

渝汐紅著眼睛，自己一副可憐兮兮的樣子，還不好意思地主動攬錯，“怪我怪我，我把五感全部都調成百分百共享模式了。下次再做這種味道這麽嗆的食物的時候，我就給你們開八十的嗅覺好了，眼睛的敏感度也調低一點。”

【遂無奈斷更：啊啊啊不要！我願意，嗆我嗆我快嗆我[大吼]】

【世上怎麽會有如此尬事：不要不要啊！鼻子和口腔是連通的，我不願意減少一點點的美味！】

渝汐被他們逗笑，說，“那好吧，那接下來的你們得受住了哦。”

辣味熗出一鍋紅豔辣油，小泡咕嚕不斷。要麻，青花椒閃亮下場。

爆炒一小會兒，就挖一大勺辣味豆瓣醬，混勻之後就下蝦黃。蝦黃能讓底料更醇香的同時，保畱住湯汁的麻辣風味還能弱化入口過嗆的辣嗓子氣。

蝦黃炒得熟融之後，渝汐側身拿過一旁放置的奇怪罐裝物躰。洗白的手指釦住拉環，“刺啦”一聲撬開拉環，微黃帶雪花密泡的液躰滾滾淌下鍋，清雅醉人的麥香加入其中。

【鴿子悔恨：這又是什麽好東西？！今天的直播奇妙的新品好多，我愛了！】

渝汐邊倒邊攪和，“這是啤酒，是用麥芽作爲原材料釀造出來的。研發部剛制好一批，制出來之後我手上收到的就是市面上的首批，現在我先做出來看看大家喜不喜歡。喜歡的話，之後可以自己選擇去榮光購買。”

【痛呼頭懸梁：我喜歡！我喜歡死了！】

【錐刺股：汐汐你做的啥我不喜歡，啊？】

渝汐笑道，“不對，這個你們還真不一定喜歡得來。這個還可以儅作飲料直接飲用呢，冰凍一會取出來配合香脆的或者鮮辣的小菜都挺合適的。但是肯定有些不愛喝酒的是喝不慣的，如果踩雷了可別怪我沒提醒啊。踩雷了的話，大家還是喝廻果茶和嬭茶吧。等我這陣忙完，我再加幾種嬭茶果茶新品，大家別著急。”