第58章 開業前夕

孫享福的第一句話出口，魏征就感覺這豆腐制作並非小事，食品安全這個古人很少考慮的問題，一下就把他給嚇懵了，現在他家的餐桌上，可是一日三餐都有豆腐，如果這些豆腐不是出自膳監司，而是出自一個普通百姓的小作坊，那麽，這戶百姓制作豆腐的時候，是否存在不潔的問題，自己吃出問題怎麽辦？這就是陛下所說的內情嗎？

然後，他便在孫享福的帶領下，逐個房間，逐個工序的觀看了整個豆腐制作的過程，由於孫享福把工序分的很細，每一個房間只安排人做一樣事情，煮，磨，壓，瀝，點鹵，加石膏等主要工序都分成了好幾個步驟來完成，十幾個房間看下來，魏征雖然也大致知道了豆腐的制作之法，但覺得，工序確實有些繁雜，對豆腐，幾位大臣也有了更清晰的認識。

“咦，這人在偷吃豆腐。”

魏征指向一個正在生產的突厥勞工道，眾人的目光，也向這個勞工看去。

孫享福聞言莞爾，偷吃豆腐在後世可是很汙的一個句子。膳監司的作坊內，從來不禁止偷吃，連突厥勞工也不限制，只要你吃的下，管飽，但大多數人都是留著肚子，等候質監吏的安排，分批試吃。

那突厥勞工突然被十幾個人瞪著，頓時嚇壞了，連忙抱頭跪地，這時，孫享福便過來解釋道，“魏大人誤會了，咱們整個生產的過程中，都有勞工試吃，甚至，還專門安排了質監吏，對每一鍋制作好的豆腐試吃，只有等試吃沒有問題之後，才會運出作坊到市面上去銷售！”

聽到孫享福此言，大家都覺得應當，而且，更加覺得，此事非朝廷來做不可，因為民間，不可能監管的這般嚴格全面。

最後，當孫享福領著眾位大佬在膳監司的四個生產大隊看過一遍之後，魏征對制作豆腐一事才心中了然，然而，他並沒有放下自己心中對皇帝的懷疑，暗自決定，回去之後，自己一定吩咐家仆也試制一次豆腐，看看這其中是否有利可圖。

送了皇帝和一幹大臣出了作坊，孫享福便快步跑到李世民身邊小聲道，“陛下，望江樓將於臘月初五開業，到時候微臣想請陛下和宮中一幹貴人親臨，不知可否。”

孫享福幫李世民打消了眾多大臣的質疑，不順勢提了個小要求就太對不起自己了，皇帝親臨現場，至少能對那些世家起到震懾作用，他可不相信，那些世家一計不成，就會馬上偃旗息鼓，不再對自己動手。

“彼時朕無事，會微服前來的。”

李世民回答孫享福的話的同時，朝兩旁看了看，又小聲道，“若是他們回家之後自制豆腐，會否發現豆腐盈利的事情？”

“陛下放心吧！他們不制做還好，一制做就會發現，還不如買著吃省心。”孫享福給了李世民一個安心的眼神道。

這裏面當然是有門道的，因為，只是看了幾遍，沒有親手制作過的人，是不可能一兩次就制作出最佳比例的豆腐的，通常新手做豆腐，一斤豆出兩三斤豆腐就算不錯了，再算上火耗，人工，那麽一斤豆腐的成本絕對能到兩至三文，冬日長安的柴炭賣的可是比較貴的。

當然，膳監司作坊也存在這樣的問題，但是他們能制作出比例最佳的豆腐，一斤大豆可以出四斤半豆腐，而且，大規模，集群化的生產，能讓他們大大降低損耗，最近孫享福還在尋找煤炭，代替柴炭，而且，他的勞工，全部是免費的，所以，這些因素相加起來，膳監司制作豆腐的利潤還算可觀。

應付完了一幹大臣，孫享福便來到了望江樓，此時，樓內的裝修基本完成，各部門人手已經上崗，實地培訓，中央的大舞台，也根據孫享福兩口子提出的要求，在不斷改進。

“春桃經理，七天之後，能否營業？”

春桃和紅梅已經被孫享福任命為望江樓的經理了，她們所領的六十名孫府家奴，是整個酒樓的管理主體構架，紅梅主要是張羅舞台表演這邊的事情，大多數時候，是跟在虞秀兒身邊，春桃，則是主管服務員這邊，此時，她正當值。

“其實，明天都可以營業，據長孫公子他們說，東西兩市那些酒樓，可沒咱們這麽講究，咱們這，可是連茅房都聞不到一絲臭味的幹凈地方。”春桃自豪的道。

當然幹凈了，酒樓周邊和直通城內的大街上全部鋪上了水泥路，就沒有什麽泥巴地，而且酒樓內部大廳全部是平整水泥地，二樓以上，又全部鋪了地毯，墻壁上貼的是可以直接作畫的高档白紙，這個時代，那家酒樓敢這麽砸錢搞裝修。

“嗯，到時把三樓正對舞台的大包廂留下來，陛下可能會來。”

孫享福只是這麽隨意的說了說，卻把春桃嚇的一跳，所以，在酒樓吃過晚飯後，所有的藝人都知道了這個消息，開始更賣力的排練，生怕出現一絲錯漏，這可是要演給皇帝看的節目。