第二十六章白酒

第二十六章白酒

“白酒？”朱知縣不無驚訝道：“現世間流行黃酒，白酒算不得上流，莫非西門賢弟獨好白酒？”

“嗯？”西門慶突然有一種感覺，是不是自己提問題的方法不對？

看著西門慶疑惑的表情，朱知縣問道：“怎麽？西門賢弟說的不是那種白顏sè的米酒嗎？”

全錯了。西門慶這才醒悟過來弄不好這時候白酒還根本沒有出現：“知縣大人，蔣先生，你們都是酒中豪傑，可知天下酒類，共分幾種？”

“哈哈哈。”這個問題正撓到朱知縣的癢處，大笑幾聲道：“西門賢弟若是問別人，可能說不完整，本縣可以說是無酒不歡，市面上的美酒幾乎都有研究。”

“宮裏有蒲中酒，因為此酒是蒲州酒匠jīng心釀造而成，所以有此稱呼；還有蘇合香酒，那是宮內的禦用藥酒，每一鬥酒裏面用蘇合香丸一兩同煮而成。”

“皇親國戚，各位大臣都有自釀的家酒，名目繁多：瓊腴酒、蘭芷酒、玉瀝酒、金波酒、清醇酒，多以酒的口味特sè為名。”

“其他的各地名酒像東陽酒、瑞露酒，各有特sè，還有水果釀制的美酒，如荔枝酒、黃柑酒。”

......

朱知縣侃侃而談，不一會兒既有數十種名酒和特sè脫口而出，一旁的神算子蔣敬連連點頭，接口道：“蘇大學士有言：安定君王以黃柑釀酒，名之曰洞庭chūnsè。此酒難得。”

“還有葡萄酒，也是難得一試的。”

西門慶沒有想到自己一句問話居然能弄出這些多回應來，但卻沒有自己想要的東西，趕緊打斷問道：“清河縣本地可有上好的釀酒師傅？”

朱知縣皺了皺眉頭：“小地方到沒聽說特別有名的，就連豪門樓那些個十年女兒紅也是樓主多年前從東陽jīng選，長途跋涉運送而來的。”

西門慶苦笑著點點頭，莫非自己還要去東陽（浙江金華）去請釀酒師傅不成？自己本來的打算似乎有些遙遠了。

“本朝不禁釀酒。”朱知縣突然道：“只是酒曲官賣而已，如果西門賢弟有意要釀酒自用或者售賣，可去大名府采購酒曲即可。其實大名府也是有不少好的釀酒師傅的。”

“不用。”神算子蔣敬似乎突然想起什麽來：“某家來的時候從景陽岡過，陽谷縣在崗下有一小酒館，裏面的酒似乎有點意思，入口綿軟，後勁十足，某家一時興起，還和酒館的劉掌櫃談論一陣，那劉掌櫃說這酒都是自家釀制的，有獨門秘方。”

“三碗不過崗！”西門慶猛然醒悟過來，自己怎麽把這件事情忘在了腦後，要不是武松把景陽岡的老虎給打死了，這酒店門口指不定還飄著“三碗不過崗”的招牌吧？

“某家也聽過三碗不過崗一說。”蔣敬笑道：“可惜那招牌已經叫劉掌櫃收了起來，換上了酒中歲月的招牌。”

朱知縣哈哈大笑起來：“招牌倒是無所謂，本縣因此得一打虎英雄做了都頭，也去除了一大禍害，實在是美事。”

“既然蔣先生對此酒回味無窮，不如擇rì陪俺前往那小酒店，看看能不能把這位劉掌櫃收歸己用，這樣蔣先生和知縣大人天天都能喝到這種美酒，而清河縣也可多一名產。”西門慶乘熱打鐵。

“好！”朱知縣大笑道：“此乃一大好事也！若是西門賢弟要做這酒的買賣，本縣全力支持，稅收方面也可以減免一些！”

“確實是件好事。”蔣敬連連點頭，似乎對自己去當財務總監這，又有美酒在手，實在是選對了道路。

三人你看看你，我看看我，都大笑起來，接著又開始討論起一些細節問題來。

這時有一衙役報來：“大人，門外有人找師爺，說是師爺的熟人。”

“哦，那你去吧。”朱知縣談興正濃，直接揮揮手，叫師爺出去了。

師爺正狐疑這個時候有什麽熟人來找自己，到了後門才看見有個人影鬼鬼祟祟的在那裏等著自己。

“唉啊師爺啊，這次又要麻煩你了。”來人老淚縱橫，險些沒跪倒在師爺面前。

“哦，原來是吳千戶！”師爺看吳千戶的樣子，頓時明白他的來意，並不熱情的打了個招呼：“你來找我，有何事情？知縣大人在內和客人交談，隨時要喚我過去，不好久留！”

吳千戶聽這話擦了把眼淚，在懷裏摸了半天，遞過來一張交子，師爺滿不在乎的拿過來一看，居然是張一百貫的交子，毫不客氣的先揣了起來。管你姓吳還是西門，只要掏錢，自己是照收不誤。

“師爺啊，咱們也算是老熟人了，這件事情非要你在知縣大人面前說項不可。”

“長話短說！”師爺皺著眉頭打斷了吳千戶：“是不是你侵占西門家財產的事情？”