第五百七十章 吃定你啦（第3/3頁）

因為蛤蟆早就已經不再進食，老百姓稱之為閉素，其實就是辟谷的意思，所以肚子裏面比較幹凈，也不用去除內臟，直接就可以進行加工了。

油炸的蛤蟆，那些小娃子們都比較喜歡，尤其是兩個後腿兒，吃起來真香。

而大人們呢，尤其是老年人，更喜歡吃悶蛤蟆。這個做起來也比較簡單，跟燉魚差不多。但是必須在炸鍋的時候，添加一樣最關鍵的東西：大醬。醬燜哈士蟆，這個吃起來才最是地道。

今天的午餐，也格外豐富，而且，沒事的村民，也都來食堂聚餐。因為田小胖昨天都答應了，這頓飯，也算是給那些康復的老年癡呆症患者餞行了。

大夥紛紛圍坐，基本上都是混坐，一桌上，有黑瞎子屯的村民，然後就是在各家居住的那些老年患者，親親熱熱，真跟一家人似的。

“王叔啊，來個哈士蟆子，這個是母滴。”包大明白給挨著他坐的王老頭夾了只蛤蟆。這王老爺子，就是那三位最嚴重的癱瘓病人之一，現在呢，都能自個熟練地使用筷子吃飯了。

“嗯，這蛤蟆好吃，裏面的蛤蟆油真香。”老爺子樂得直點頭，開心不已。

蛤蟆油雖然帶一個油字，其實呢，卻不是蛤蟆肚子裏的脂肪，而是母蛤蟆的卵巢，以蛋白質居多，裏面富含多種營養物質。在以前，都是貢品，只有那些王公大臣們才能享用的。

從前的時候，熊掌，猴頭，飛龍，蛤蟆油，這是東北鼎鼎有名的四大山珍。

“爺，您也嘗嘗這哈士蟆。”田小胖也往關老爺子碗裏夾了一只，然後又接著說：“明個兒呢，人家那些患者都走啦，您老是不是也——”

啪，關老爺子把筷子拍到桌上：“我就知道，你小子要是知道我這病好了，肯定得攆我走！”

“爺啊，胖哥跟你開玩笑呢。”關小龍在旁邊趕緊勸，都說老小孩兒小小孩兒的，特別容易當真。

田小胖也嘿嘿笑：“爺啊，您是俺親爺，千萬別生氣，趕緊趁熱吃，一會兒涼了就不好吃了。”

老爺子這才重新眉開眼笑，蛤蟆扔進嘴裏，抿了幾下，最後吐出幾根兒小骨頭：“小胖啊，這輩子，我就吃定你嘍。”

田小胖也跟著借光，吃了一只母蛤蟆，果然，肉質鮮嫩，醬香濃郁。本來，蛤蟆是有點土腥氣的，現在都被醬香給消除了。

尤其是嚼到籽的時候，一粒一粒的，感覺還微微有點彈牙，其中還有綿軟滑嫩的感覺，那是來自有蛤蟆油的，實在不要太美妙。

好，小胖子嘴裏贊了一聲，然後，碗裏瞬間就多出一堆蛤蟆，都是小娃子夾給他的。娃子們還都一個個嘻嘻笑著：“幹爹，俺們也都吃定你啦——”