第四百二十六章 還是那個味道

田小胖一個人，當然割不了這麽多的麥子，他躲到這邊沒人的地方，放出來甲殼蟲，這幫家夥幹這活正好，大鉗子哢嚓哢嚓，一行行麥子便被齊刷刷地放倒了，那效率才高呢。

剩下的活計就簡單了，都是莊稼人，天黑之前，就把麥子都打成捆兒，碼成垛。割下來的麥子，還要再晾曬幾天，等徹底幹透了，最後再進行脫粒兒。

原本計劃四五天的活兒，結果一天就完工了，大夥也都高高興興往回溜達，食堂早就準備好晚飯。

路上，不時還有人把田小胖打賭的事兒翻出來說說，大夥也都知道田小胖是開玩笑，嘻嘻哈哈地也不在意。這也證明，小胖子已經徹底融入了黑瞎子屯這個大家庭。

至於田小胖到底是找誰割的麥子，大夥也沒人提。反正事後據包大明白說，他割麥子的時候內急，跑到沒人的地方上廁所，結果影影焯焯看到，麥田裏面，有不少黃大仙。那家夥，大仙兒一施法，小爪子一揮，麥子唰唰唰滴，一倒一大片，比收割機都厲害涅……

你還別說，這種謠言，真挺有市場的，大夥還就真信這個。

幾天時間，田裏的麥子陸陸續續地用車運回村裏，都堆在老榆樹所在的場院裏。然後雇了一台脫粒機，轟隆轟隆打了三四天，這才全部打完。

打完的麥秸，在場院裏堆得跟小山似的。把娃子們都樂壞了，爭搶著爬到上面，然後蹦啊跳啊，摔下來也沒事，直接往下骨碌唄。

麥秸是最柔軟的柴火，在上面折騰，也不用擔心被紮到或者摔著，所以，就成了娃子們玩耍的樂園。

就連娃娃，都嘴裏啊啊叫著，手腳並用地爬到麥秸垛上，跟著一起往下滾。

在農村，麥秸也有大用，因為柔軟易燃，所以燒火的時候，最適合做開始的引柴。尤其是烙餅的時候，火候不能太硬，用麥秸燒火，鍋裏烙油餅，火候適中，最恰當不過。

還有篩出來的麥魚子，也有用。和泥的時候摻到黃土裏，能起到很好的粘合作用，扒炕抹墻的時候，都能用到。

所謂的麥魚子，就是包裹麥粒的外殼，最前頭連著麥芒，形狀就像一條小魚似的。

當然，這些都是副產品，最重要的當然是麥粒了。等到麥粒被裝進一個個麻袋，大夥都忍不住湊上去，從上邊抓一把小麥，嘴裏嘖嘖的贊個不停。

“這麥子啥品種啊，這顆粒都快趕上黃豆啦！”包村長捏了一小撮麥粒，扔進嘴裏。都是老莊稼人了，基本上一嚼就能知道好歹。麥粒大，自然出粉多。

同樣，也有不少人在嚼麥子呢，包二爺滿口牙都快掉沒了，也費勁巴力地嚼呢，還不停地點頭：“嗯，挺勁道的，面味兒也濃，還微微有點反甜，這麥子真好啊！”

好多年沒種麥子了，起初大夥還以為是品種改良了呢。研究好一陣，最後才搞明白：這個就跟大西瓜是一個道理，黑瞎子屯得天獨厚，是因為熊能量的緣故。

包二爺最後一錘定音：“再曬幾天，然後趕緊打面粉，以後，不用再買成袋子的白面了，裏面指不定摻啥東西呢，還是咱們自個種的東西，吃著放心！”

這個都是以前的老黃歷了，現在野菜廠直接能烘幹。幹脆，拉了十多麻袋小麥過去，烘幹之後，直接打成面粉。

面粉也沒過篩子，直接一籮到底，連外面的種皮都一起粉碎。這一層顏色比較深，以前都是要單獨篩出來的，叫麥麩子，都是用來喂豬和喂雞鴨鵝啥的。

以前喂豬都是喂稀料，有時候清湯寡水的，豬也不愛吃。就把長嘴巴伸在豬槽子裏，來回撈幹的吃。

主人有辦法啊，拿著水瓢，在豬槽子裏稍稍撒點麥麩子。這東西輕，就飄在表面。那豬就吭哧吭哧，使勁猛歘兩口。

現在倒過來了，人都改吃豬食鴨食啦。事實上，農作物的種皮，大都營養價值都比較高，提倡吃一些。

雖然面粉裏摻了麩子，不過因為麥粒大的緣故，所以，磨出來的面粉，顏色一點也不黑，照樣雪白雪白的。

各家都先端一盆回去，吃著試試。真不錯，包餃子不破皮，擀面條也勁道，就更不用說蒸饅頭了。看來還是包二爺最厲害，一嚼就知道這面粉有筋性。

“就是這個味兒啊！”一名上了年紀的老遊客，吃著饅頭的時候，把眼淚都吃出來了。

老人絮絮叨叨地說起來：當年下鄉的時候，天天吃不飽飯。有一年秋天，跟著生產隊的大馬車去糧庫交公糧，在糧庫門口的飯店裏，吃了五個大饅頭，喝了一碗雞蛋湯。

那是他吃得最好吃的一頓饅頭，回味了大半輩子。今天，終於又吃出了當年的味道，怎不叫人潸然淚下？

大夥也都感慨半天，再嚼著嘴裏的饅頭，越嚼越甜絲絲的，滿口面香。確實跟以前大不一樣。